Kinh doanh Bánh Canh Cá Lóc tại Bình Phước - Thầy Y

Chị Sen đang sinh sống tại Bình Phước. Chị nhận thấy mô hình bánh canh cá lóc rất tiềm năng khi kinh doanh tại nơi mình đang sinh sống. Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo Bí quyết chế biến món ăn này Phương pháp xử lý xương cá, cách hầm xương trong thời gian ngắn để tạo ra nước lèo trong, ngọt tự nhiên, cách nêm nếm gia vị và bảo quản nước lèo là những công đoạn quan trọng được Thầy Y chỉ dạy. Cách phi lê cá, ướp gia vị, hấp cá, chiên cá là những bí quyết tạo ra các loại nhân ăn kèm trong món bánh canh được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ. Thầy đã hướng dẫn Anh Chị cách làm chả cá giòn dai từ mỡ và phi lê cá. Cách ướp gia vị, cách chiên, hấp đầu cá là những bí quyết tạo ra các loại nhân ăn kèm trong món bánh canh được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ để tạo hương vị tươi ngon và đặc biệt. Cách pha nước chấm đặc sắc tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Tất cả các quy trình chế biến của Thầy Y được xử lý theo hướng công nghiệp, giúp tiết giảm nhân công, giảm chi phí nguyên liệu đáng kể.