Ứng dụng Sốt Kho - Sốt Xào trong kinh doanh mô hình Cơm Niêu

Anh Bình đang sống và kinh doanh mô hình cơm niêu tại Biên Hòa- Đồng Nai. Anh đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo các bí quyết sản xuất, chế biến các loại sốt kho, sốt xào ngon để nâng cấp các món ăn trong mô hình kinh doanh cơm niêu hiện tại. Thầy Y đã hướng dẫn Anh cách làm các loại sốt kho theo hướng công nghiệp như: sốt kho thịt heo, sốt kho bò, sốt kho gà, sốt kho vịt, sốt kho cá… và cách ứng dụng sốt để ra món. Thầy đã hướng dẫn cách sản xuất các loại sốt xào như: sốt xào Hồng Kong, sốt xào tiêu đen, sốt xào dầu hào, sốt xào chua ngọt, sốt cháy tỏi… và cách chuẩn bị, sắp xếp để chế biến ra các món xào ngon trong thời gian ngắn, chất lượng ngon và đồng đều.