Kinh doanh Bún Bò Huế tại Thủ Đức

Vợ chồng Chị Ngân đang sinh sống tại Tp.Thủ Đức-Tp.HCM, Anh Chị đang có kế hoạch triển khai mô hình kinh doanh quán bún bò Huế và đã tìm đến Thầy Y để được truyền nghề. Thầy Y đã hướng dẫn trực tiếp Anh Chị cách lựa chọn và bảo quản các nguyên liệu: xương, thịt bò, bắp bò, bò viên, bún, rau củ để nấu bún bò Huế. Cách hầm xương để nấu nước lèo theo hướng công nghiệp, phương pháp nấu, ướp hương, nêm gia vị, đảm bảo nước lèo trong và giữ được hương vị bún bò Huế thơm ngon, đặc trưng. Đặc biệt Thầy Y hướng dẫn cách giảm giá thành tối đa khi hầm xương, nấu nước lèo. Các bí quyết về cách luộc thịt bò, bắp bò, cách làm sa tế ngon đều được Thầy chỉ dẫn tỉ mỉ. Thầy Y đã đưa ra công thức nêm nếm gia vị, hương thơm phù hợp với người dân Bình Dương- Hương vị đậm đà cay và thơm ngon. Tất cả các quy trình sản xuất và bảo quản được xử lý tại Bếp Trung tâm.