Anh Trần Minh Huy muốn mở một quán cafe mang phong cách hoàn toàn mới để đáp ứng nhu cầu này nên Anh Huy đã quyết định đăng ký tham gia lớp Pha Chế Tổng Hợp Khóa 69 tại Dạy nghề Netspace.

Với mục đích xây dựng một nhà hàng truyền thống thay thế những chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh hiện tại. Ngày 02/01/2016 nhà hàng Vnoodles chính thức được khai trương tại địa chỉ: M. P. Bruuns Gade 11, 8000 Aarhus, Đan Mạch.