Dạy học nấu ăn Bí quyết làm chủ

1. GIỚI THIỆU VỀ CHƯƠNG TRÌNH

Kinh doanh ngành ẩm thực là lĩnh vực kinh doanh nhiều rủi ro, rất khó tổ chức nấu và kinh doanh với số lượng nhiều, đòi hỏi Người Chủ hoặc Đầu bếp phải có những bí quyết riêng để tạo ra những món ăn có chất lượng vượt trội, chất lượng ngon, ổn định, giá thành thấp.

Trước những khó khăn và áp lực rất lớn từ hoạt động ngành ẩm thực, Netspace đã tập hợp những Chuyên gia, Đầu bếp giỏi trong từng mô hình, có những bí quyết chế biến riêng, sẵn sàng chia sẻ những kinh nghiệm quý báu của mình cho những Học viên đam mê, yêu thích kinh doanh ngành này.

Đã có rất nhiều Học viên tham gia học bí quyết và đã kinh doanh thành công tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới.

2. PHƯƠNG PHÁP ĐÀO TẠO

Giảng dạy trực tiếp hoặc đào tạo từ xa;
Hướng dẫn bí quyết từ khâu nguyên liệu, sơ chế đến khâu bảo quản, chế biến, đóng gói, làm nóng đưa ra sản phẩm;
Phương pháp giảng dạy theo hướng công nghiệp, sản xuất, chế biến số lượng nhiều, giảm chi phí nguyên liệu, chi phí nhân công, thời gian chế biến nhanh;
Hỗ trợ, tư vấn miễn phí các nơi cung cấp dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu.

3. CÁC KHÓA HỌC BÍ QUYẾT - LÀM CHỦ

Stt	Các chương trình đào tạo	Thời gian đào tạo
	Các món quay nổi tiếng của Trung Hoa
1	Heo sữa quay nguyên con	2 buổi
2	Heo quay miếng (da giòn)	1 buổi
3	Vịt quay nấm kim châm, quay tương, quay Bắc Kinh, quay tiêu	2 buổi
4	Gà quay hoặc gà xối mỡ	1 buổi
5	Vịt quay Tây Bắc	1 buổi
6	Vịt nướng mắc mật	1 buổi
7	Heo nướng, cá nướng, gà nướng Tây Bắc	3 buổi

	Các mô hình kinh doanh hiệu quả, thịnh hành tại Việt Nam
1	Mô hình Quán dê: hấp, nướng, lẩu…	Nhiều buổi
2	Mô hình Quán nướng tại bàn: bò, heo, hải sản…	Nhiều buổi
3	Mô hình Quán lẩu: lẩu cua đồng, lẩu Tứ xuyên, lẩu Trùng Khánh, lẩu nấm, lẩu gà lá é,…	Nhiều buổi
4	Mô hình chuyên về bò, chuyên về trâu	Nhiều buổi
5	Mô hình Quán chuyên về gà, chuyên về heo,….	Nhiều buổi
6	Mô hình Quán nhậu bình dân: chiên, xào, nướng, hấp, lẩu…	Nhiều buổi
7	Mô hình Quán ốc	2 buổi
8	Mô hình Quán chay, Nhà hàng chay	Nhiều buổi
9	Mô hình thức ăn nhanh: gà rán, mì cay, …	Nhiều buổi

	Các món ăn cao cấp dành cho Tiệc (Việt, Hoa, Âu)
1	Các món gỏi, khai vị	Nhiều buổi
2	Các món quay, món chiên, món hấp, món tiềm, món hầm, …	Nhiều buổi
3	Các món lẩu	Nhiều buổi

	Các mô hình kinh doanh Nhà hàng Nhật Bản
1	Mô hình chuyên về Sushi, Sashimi	Nhiều buổi
2	Mô hình kinh doanh các món ăn Nhật: lẩu, nướng, chiên, hấp, xào, bánh xèo	Nhiều buổi

	Các mô hình kinh doanh Tiệm bánh
1	Mô hình chuyên về Pizza
2	Mô hình chuyên về Hambuger
3	Mô hình kinh doanh bánh Nhật: Wagashi
4	Mô hình kinh doanh bánh Á
5	Mô hình kinh doanh bánh Âu

	Các mô hình kinh doanh Quán nước
1	Mô hình chuyên về Trà sữa, trà trái cây	Nhiều buổi
2	Mô hình quán cà phê: đá xay, sinh tố, nước ép, cà phê…	Nhiều buổi
3	Mô hình kinh doanh các loại chè: chè Thái, chè khúc bạch,	Nhiều buổi

	Sản xuất, rang xay cà phê
1	Học bí quyết chọn nguyên liệu, rang xay, đóng gói cà phê theo phương pháp hiện đại	4 buổi