Chị Đỗ Thị Thu Yến từng theo học Pha chế, Bún Bò Huế… tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace. Hiện, chị kinh doanh Quán Coffee Hà Nội và Quán nhậu Gần nhà tại thị trấn Vĩnh Thạnh, huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định. Song để nâng cao chất lượng món ăn và bổ sung món vào thực đơn quán nhậu cho thực khách lựa chọn, chị Yến quay lại Trường và tham gia khóa học mở quán nhậu.

Cô Phan Thị Hoàng Mai (Q.10, TP HCM) đã tham gia khóa học nấu Phở bò tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace. Cô Mai cho biết, món Phở bò là một trong những món ăn yêu thích nhất của gia đình cô. Với những kiến thức nấu Phở chuẩn vị theo học tại Trường, cô mong muốn sau này sẽ kinh doanh quán Phở tại nhà.

Học nấu Bún riêu, chị Huế được Thầy Y hướng dẫn bí quyết nấu Bún riêu ngon nhất, từ phương pháp chọn lựa nguyên liệu đến công đoạn sơ chế, chế biến món ăn… Đặc biệt, bí quyết định lượng hương vị để nồi nước dùng đậm đà, đúng chuẩn được Thầy Y chú trọng kỹ cho chị Huế.

Chị Trần Huỳnh Như (xã Phú Xuân, huyện Nhà Bè, TP HCM) muốn kinh doanh quán Phở tại nhà. Chị cho biết, ẩm thực Việt đa dạng và phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng Phở vẫn đứng đầu danh sách ẩm thực Việt. Đặc biệt, rất nhiều mô hình kinh doanh Phở xuất hiện từ Bắc chí Nam, song món Phở ngon, chuẩn vị mới làm hài lòng thực khách. Đây là tiêu chí quan trọng để tạo nét đặc trưng riêng cho quán.

Suốt khóa học tại Trường, Thầy Y hướng dẫn chị Phương Anh cách chọn nguyên liệu như những loại rau ăn kèm, đặc biệt là bí quyết chọn cá lăng phù hợp để chế biến món ăn. Quan trọng hơn, bí quyết ướp cá, chế biến cá được Thầy Y chú trọng kỹ cho chị.

Từng theo học nấu Hủ tiếu Nam Vang, Cháo sườn… tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace, chị Trần Thị Kim Quy (Q.9, TP HCM) quay lại Trường và tiếp tục tham gia học nấu xôi do Cô Phạm Thị Thu- Chuyên gia cắt tỉa, Giảng viên chuyên về xôi chè và các món thuần Việt hướng dẫn.

Để kinh doanh tiệm bánh mì chất lượng, chị Trần Thị Thương (Hà Nội) đã đăng ký khóa học làm nhân bánh mì tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace. Chị Thương cho biết, mở tiệm bánh mì với chất lượng nhân thơm ngon, đặc trưng mới thu hút khách. Đây cũng là yếu tố quan trọng để tiệm phát triển và tạo sự khác biệt với những tiệm khác.

Với thiết kế độc đáo, không gian tinh tế đặc biệt là thức uống đẳng cấp, GEM TEA (1068 Trường Sa, P.12, Q.3, TP HCM) được anh Ngô Văn Vũ xây dựng và khai trương vào ngày 20/06/2017.

Học nấu cơm tấm, chị Niêm được Thầy Y hướng dẫn chi tiết từng công đoạn chọn nguyên liệu, chế biến, bày trí dĩa cơm tấm… Đặc biệt, để dĩa cơm tấm ngon, bí quyết nấu cơm là tiêu chí quan trọng góp phần tạo nên thành công cho nồi cơm tấm.

Từng theo học nấu Bún Bò Huế tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace, chị Như (Hóc Môn, TP HCM) quay lại Trường và tham gia khóa học nấu Hủ tiếu Nam Vang do Thầy Nguyễn Quốc Y - CEO Dạy nghề Ẩm thực Netspace hướng dẫn.