Học nấu các món tiệc đặc sắc

Netspace 18/07/2017

1. Đặc điểm chương trình

Dịch vụ tiệc, nấu tiệc hiện nay rất phát triển, đòi hỏi tay nghề đầu bếp tốt, có khả năng nấu những món ăn đặc sắc cho các loại: tiệc cưới, tiệc liên hoan, tiệc khai trương,…

Học nấu các món tiệc đặc sắc

Các món tiệc trong chương trình này là những món ăn chọn lọc, có đẳng cấp trong nghề bếp.

Chứng chỉ hoàn tất khóa học

  • Chứng chỉ "Các món tiệc đặc sắc" Được cấp bởi Dạy nghề Netspace có giá trị toàn quốc
  • Xem chi tiết mẫu bằng tại link /netspace/mau-van-bang-tot-nghiep

Nội dung khóa học

Phần 1:  Bí quyết chế biến các món tiệc:

I. Các Món Khai Vị

  1. Súp hải sản Ngọc Bích
  2. Súp Bắc Kinh
  3. Súp Uyên Ương (2 màu)
  4. Chả giò hải vị
  5. Gỏi bò Thái Lan
  6. Gỏi sứa Uyên Ương

II. Các Món Chính:

  1. Tôm sú sốt Mayonnaise
  2. Tôm sú rang muối Hồng Kông
  3. Tôm Cẩm Tú
  4. Cua lột sốt chanh dây
  5. Cá Ngọc Châu (Cá chẽm hoặc Cá bống mú)
  6. Cá chẽm sốt cam
  7. Cá hấp Quảng Đông (Cá bống mú)
  8. Gà quay sốt xá xíu
  9.  Gà hấp kiểu Thượng Hải
  10.  Gà bó xôi
  11.  Gà Bá Vương (Rút xương, hấp có nhân)
  12.  Gà tiềm Ngũ Hoa
  13.  Gà nướng sốt BBQ
  14.  Vịt tiềm bát bửu
  15.  Ức vịt quay sốt Hoisin (Ăn với bánh bao)
  16.  Vịt tiềm Thượng Hải
  17.  Bò nấu nho
  18.  Bò hầm patê
  19.  Bò hầm tiêu xanh
  20.  Bò hầm rượu vang
  21.  Sườn sốt patê cá
  22.  Hương cam sườn quý phi
  23.  Cơm chiên Ngọc Bích
  24.  Cơm chiên hải sản Kim Sa
  25.  Cơm chiên Lục Bích
  26.  Cơm chiên Hồng Lam
  27.  Mì trường thọ
  28.  Mì xào tam tơ
  29.  Miến xào cua tay cầm
  30.  Mực quay chảo
  31.  Lẩu gà Thảo Mộc
  32.  Lẩu nấm gà
  33.  Lẩu hoa hải sản
  34.  Lẩu hoa Anh Đào
  35.  Lẩu cua đồng hải sản
  36.  Lẩu gà hầm Thảo Dược

Phần 2:  Thi, kiểm tra tốt nghiệp

Phần 3:  Đi thực tập một số Dịch vụ tiệc- Bếp tiệc 

Học nấu các món tiệc đặc sắc

Tin bài cùng chuyên mục

Học mở quán Trà - Trà sữa
Học mở quán Trà- Trà sữa là nhu cầu của rất nhiều người hiện nay. Trong những năm gần đây, các dòng trà- trà sữa cao cấp trở thành thức uống “hot trend” không chỉ thu hút giới trẻ, học sinh, sinh viên mà còn chiếm được cảm tình của bộ phận lớn dân văn phòng, người trung niên… Với tập khách hàng lớn, lợi nhuận cao, nhiều người đổ xô kinh doanh ngành trà – trà sữa với hi vọng làm giàu.
Học bí quyết làm chủ Quán lẩu dê
Học bí quyết làm chủ Quán lẩu dê đào tạo các món ăn từ dê được Dạy nghề Ẩm thực Netspace thiết kế dành riêng cho các bạn mong muốn kinh doanh quán ăn. Các món dê trong chương trình này là những món dê được chọn lọc từ nhiều vùng miền của Việt Nam và sẽ được giảng dạy từ những Đầu bếp hàng đầu chuyên về món dê là Thầy Nguyễn Văn Thái, Thầy Mai Tứ Ân giảng dạy.
Học bí quyết làm chủ Quán Bò & Trâu
Học bí quyết làm chủ Quán chuyên về Bò & Trâu được Dạy nghề Ẩm thực Netspace thiết kế dành riêng cho các bạn mong muốn kinh doanh quán bò, bò tơ, trâu... Các món hấp, xào, nướng và lẩu trong chương trình này là những món được chọn lọc từ nhiều vùng miền của Việt Nam, được nhiều thực khách chọn lựa tại các quán ăn, nhà hàng.
Học bí quyết làm chủ quán ăn, nhà hàng Nhật
Học bí quyết làm chủ quán ăn, nhà hàng Nhật được Dạy nghề Ẩm thực Netspace thiết kế dành riêng cho các bạn mong muốn kinh doanh món nhật như với các món Sushi – Maki, Sashimi, các món khai vị, chiên, nướng, kho, mì nóng - lạnh, set cơm, lẩu ...
Học bí quyết làm chủ quán chay
Học bí quyết món chay để mở quán chay, nhà hàng chay được Dạy nghề Ẩm thực Netspace thiết kế dành riêng cho các bạn mong muốn kinh doanh quán chay với các món khai vị, các món chính ăn kèm cơm, món tiệc chay và các món tráng miệng.
Dạy học làm bánh Âu để mở quầy bánh
Xuất phát từ nhu cầu học cách kinh doanh và bí quyết làm bánh ngon, Trường Netspace đã thiết kế một Chương trình đào tạo đặc biệt : "Khởi nghiệp kinh doanh mở tiệm bánh". Chương trình "Học làm bánh Âu để mở tiệm kinh doanh" theo mô hình quầy bánh Âu tại các khách sạn New World, Park Hyatt, InterContinental... mang tính thực tiễn cao, Học viên có thể ứng dụng ngay sau khi học, làm ra những chiếc bánh ngon và mở quầy bánh kinh doanh trong thời gian sớm nhất.