Vợ chồng chị Đinh Thị Trang sắp sửa khai trương quán nhậu mang tên “GIÓ” gần sát Khu công nghiệp M.D.K tại Quận 12 – TP HCM. Có sẵn mặt bằng từ trước, có thể nói đây là địa điểm tốt để mở quán nhậu, bởi khu vực này có rất nhiều người dân, người đi làm … Song, anh chị cho biết, để quán kinh doanh thành công, điều trước tiên phải chú trọng vào chất lượng món ăn. Quán có thu hút khách hay không chính là nhờ vào hương vị món ăn …
Đó là lý do hai anh chị tìm đến Dạy nghề Netspace để đăng ký khóa học mở quán nhậu nướng – lẩu.
Nói về lý do chọn quán nhậu chuyên về các món nướng lẩu, chị Trang cho rằng, sự kết hợp giữa các món nướng và lẩu sẽ giúp cho thực khách có sự lựa chọn đa dạng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho họ.
tại Netspace, vợ chồng chị Trang được Thầy Nguyễn Thanh Lâm – Giảng viên Trường hướng dẫn công thức chế biến các loại sốt nướng, các loại nước chấm đặc sắc. Từ những sốt nướng trên, anh chị có thể dễ dàng ứng dụng chế biến các món nướng hải sản tuyệt ngon. Đó là: nướng chao, nướng sa tế, nướng muối ớt, nướng mật ong, nướng mỡ hành …
Thầy Lâm đã hướng dẫn cụ thể cho anh chị bí quyết ứng dụng các sốt nướng vào việc chế biến các món như: Vú heo nướng chao, Sườn nướng mật ong, Mực nướng sa tế, Tôm nướng muối ớt … và bí quyết nấu các món lẩu: Lẩu cua đồng, Lẩu thái hải sản.
Ngoài ra, anh chị cũng được Thầy hướng dẫn cách chọn lựa nguyên liệu, cách bảo quản món ăn và tư vấn giá thành, chi phí … để kinh doanh thành công.
Thưởng thức những món nướng – lẩu đã học, hai anh chị hết lời khen ngợi về hương vị món ăn. Chị Trang chia sẻ, chị rất tự tin khi áp dụng những món nướng – lẩu đã học vào việc kinh doanh quán sắp tới.
Chúc anh chị kinh doanh thành công!
Thầy Lâm hướng dẫn cho chị Trang bí quyết chế biến các món nướng - lẩu.
Thầy hướng dẫn làm phần cua để nấu lẩu ....
... làm đồ chua ăn kèm món nướng ...
... các loại sốt ...
Sườn nướng mật ong mè ...
Mực nướng sa tế ...
Tôm nướng muối ớt ...
Vú heo nướng chao ...
Lẩu cua đồng ...
Lẩu thái hải sản.