Anh Vũ Quốc Trung và vợ là chị Trần Nga - người dân gốc Việt định cư tại Cộng hòa Séc, song vì muốn kinh doanh Nhà hàng ẩm thực Việt, hai anh chị đã không quản ngại địa lý để về Việt Nam đăng ký khóa học nấu Phở, Bún bò Nam bộ, học làm bánh mì, làm sốt và nhân bánh mì tại Netspace.
Chị Nga kể, thực khách tại Séc đánh giá rằng, họ mê món Việt bởi chúng được chế biến đơn giản mà thanh tao không kém phần đậm đà hấp dẫn, đủ vị, đủ màu sắc, chứa đủ năng lượng mà không gây ngấy, hợp khẩu vị với hầu hết mọi người. Họ cũng cho rằng ẩm thực Việt không chỉ đơn thuần chỉ là những món ăn mà là cả nghệ thuật chế biến và thưởng thức.
Chị Nga nghĩ, đó chính là lý do mà ở đây có rất nhiều nhà hàng Việt mở ra và càng ngày được ưa chuộng. Trong số những món ăn Việt truyền thống thì không thể không nhắc đến món Phở, Bún và đặc biệt là Bánh mì. Người dân nơi đây chuộng những món ăn này đến nỗi, họ có thể ăn bất cứ lúc nào, sáng, trưa chiều, tối kể cả khuya.
Hai anh chị hi vọng, nhà hàng Việt sắp tới do hai vợ chồng tạo dựng sẽ mang điểm nhấn riêng. tại Netspace, hai anh chị đã được Thầy Nguyễn Quốc Y – Thầy Y Trường hướng dẫn bí quyết nấu Phở, Bún bò Nam bộ ngon, chuẩn vị.
Bên cạnh đó, hai anh chị còn được học cách làm ra một ổ bánh mì. Thầy Phạm Minh Trường – Giảng viên Bếp Bánh đã hướng dẫn tỉ mỉ phương pháp sản xuất ổ bánh mì từ cách chọn chọn bột, trộn bột, ủ bột và nướng bánh mì. Đặc biệt, Thầy Nguyễn Thanh Lâm – Giảng viên Bếp Việt đã hướng dẫn cách làm sốt Thái, sốt Việt, sốt Singapore, sốt Hồng Kông và nhân bánh mì như: gà nướng, bò nướng, heo nướng, xíu mại…
Qua khóa học với các Thầy: Thầy Y, Thầy Trường và Thầy Lâm, mình cảm nhận các Thầy rất nhiệt tình và tận tình chỉ bảo, giải đáp các thắc mắc. Các bạn trợ giảng và tư vấn cũng đều chu đáo. Mình rất hài lòng với trung tâm Netspace.
Xin cảm ơn và chúc trung tâm ngày càng có nhiều học viên hơn nữa…
anh Trung chia sẻ.
Thầy Nguyễn Quốc Y hướng dẫn chị Nga bí quyết nấu Phở và Bún bò Nam bộ...
Món Phở bò đậm đà, tinh túy...
... và món Bún bò Nam bộ thơm ngon, chuẩn vị do Thầy Y hướng dẫn cho vợ chồng chị Nga.
Thầy Nguyễn Thanh Lâm hướng dẫn vợ chồng chị Nga bí quyết làm sốt và nhân bánh mì.
Các loại sốt Việt, sốt Hồng Kông và sốt Thái...
Nhân gà nướng...
Nhân bò nướng...
Bánh mì nhân gà, nhân bò và heo nướng... thơm lựng, chuẩn vị Việt.
Vợ chồng anh Trung đã rất hài lòng về khóa học tại Netspace.