Tiềm năng kinh doanh Bánh canh cá lóc tại Việt Nam

Bánh canh cá lóc là món ăn dân giã, giá rẻ, dễ ăn, luôn thu hút nhiều khách hàng. Chọn mô hình kinh doanh bánh canh cá lóc là rất tiềm năng và hiệu quả. Tuy nhiên, để nấu món bánh canh cá lóc ngon và vượt trội, đòi hỏi Người Chủ phải có tay nghề cao và bí quyết riêng. Tại Netspace, Thầy Y- Người mệnh danh là Phù thủy các món nước- đã nhiều năm nghiên cứu và giảng dạy món ăn này. Thầy Y đã được phong tặng danh hiệu: Nghệ nhân dân gian- Người đã có nhiều cống hiến xuất sắc trong thực hành và truyền dạy ẩm thực truyền thống Việt Nam. Với Thầy, món Bánh canh cá lóc sẽ được cải tiến rất nhiều để tạo sự hấp dẫn đặc biệt cho Người Việt. Phương pháp xử lý xương cá, cách hầm xương trong thời gian ngắn để tạo ra nước lèo trong, ngọt tự nhiên, cách nêm nếm gia vị và bảo quản nước lèo là những công đoạn quan trọng được Thầy Y chỉ dạy. Cách phi lê cá, ướp gia vị, hấp cá, chiên cá là những bí quyết tạo ra các loại nhân ăn kèm trong món bánh canh được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ.