Chỉ trong thời gian 4 ngày học tập và thực hành tại Trường với các món nướng, các món lẩu để mở nhà hàng nướng, với sự hướng dẫn nhiệt tình của Thầy Y, Thầy Thái. Anh Thơ đã mở mô hình nhà hàng nướng 2T tại 180 Kha Vạn Cân, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Tp.HCM.