Góp phần phát triển nâng cao đời sống xã hội và trong xu hướng mới, Lẩu Nấm Chay AN NHIÊN được hình thành và khai trương trong mùa Vu Lan của năm 2009. Với đội ngũ phục vụ năng động, trẻ trung, với những người Bếp đã nhiều năm kinh nghiệm trong lãnh vực nấu chay, với sự kết hợp nguồn dinh dưỡng quí giá từ Nấm, khi đến AN NHIÊN, Khách Quí có thể thư giãn, thoải mái bên nồi lẩu nóng và những món chay dinh dưỡng và hợp khẩu vị. Khách Quí cũng sẽ không còn nỗi lo âu với những rau củ, thực phẩm nhiễm độc, hoá chất và đặc biệt các món chay ở AN NHIÊN đều không sử dụng bột ngọt. Ngoài ra, những vật phụ liệu của AN NHIÊN là những sản phẩm được chọn từ nhà sản xuất bảo đảm không bột ngọt, không hàn the, hợp tiêu chuẩn kiểm nghiệm của FDA.Với cách chế biến tinh tế, với kết cấu bữa ăn phù hợp, với không gian nhỏ, bình an, thân thiện, AN NHIÊN mong ước sẽ đem đến Khách Quí một tinh thần an nhiên thư thái tự tại, và một sức khỏe bền vững trong nếp sống mới.