Học nấu hủ tiếu

Netspace 10/04/2017

Hủ tiếu Nam Vang ngon khi nước dùng trong, vị ngọt, thanh và có mùi thơm đặc trưng. Muốn nấu hủ tiếu ngon để kinh doanh phải có bí quyết nấu riêng, bạn cần đến Netspace để được học với các bậc Thầy nấu ăn.

Học nấu hủ tiếu Nam Vang đang là nhu cầu rất lớn cho các học viên mong muốn kinh doanh một món ăn nổi tiếng. Có thể nói hủ tiếu Nam Vang đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân miền Nam mà bạn đi bất cứ địa phương Nam bộ đều có thể thưởng thức tất cả các buổi trong ngày.

Cách học nấu Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia được chế biến theo phong vị Hoa và có chút biến đổi để phù hợp với Sài Gòn. Chính vì vậy món ăn này vừa lạ mà vừa quen đối với những ai mới lần đầu vào Nam thưởng thức món ăn này.

Học nấu hủ tiếu Học nấu hủ tiếu Nam Vang | Hoc nau hu tieu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang ngon khi nước dùng trong, vị ngọt, thanh và có mùi thơm đặc trưng

Học nấu hủ tiếu Học nấu hủ tiếu thập cẩm | Học nấu hủ tiếu

Học nấu hủ tiếuHủ tiếu khô đặc trưng gồm hủ tiếu khô được sốc dầu tỏi và nước sốt, chén nước lèo...

Đặc điểm chương trình học nấu hủ tiếu

Hủ tiếu Nam Vang phát triển rất mạnh ở miền Nam Việt Nam từ những năm 50, đặc biệt là tại Sài Gòn và bạn rất dễ dàng tìm thấy 1 quán hủ tiếu trên đường phố hoặc xe hủ tiếu đẩy ở đầu hẻm. Có thể nói Hủ tiếu là món ăn đặc trưng tại Thành phố Hồ Chí Minh, tương tự như Phở ở Hà Nội thời trước. Hủ tiếu thường là món ăn sáng hoặc ăn tối, người miền Nam ít ăn trưa với hủ tiếu. Tại miền Nam Việt Nam do ảnh hưởng của ngữ âm phương ngôn tiếng Việt vùng miền Nam hủ tiếu thường viết thành "hủ tíu", sau này "hủ tíu" trở thành từ thông dụng và thường được dùng nhiều bởi các xe bán hủ tíu trên đường phố. Nguyên liệu chính của món hủ tiếu là bánh hủ tiếu, nước dùng chính là với thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ bánh hủ tiếu với nước dùng, rồi cho các nguyên liệu phụ vào như giá đỗ, hẹ, thịt bằm vào. Có thể ăn với thịt bò viên và tương ớt, tương đen. Hủ tiếu ngon phải chú trọng đến nước dùng vừa trong vừa có vị ngọt thanh tự nhiên của nước hầm xương rất vừa miệng và bên cạnh đó, món hủ tiếu khô biến tấu của quán cũng rất đậm đà, thơm ngon. Cách nấu hủ tiếu thơm ngon là quá trình chọn lọc từ khâu nguyên liệu đến cách bảo quản, chế biến với sự kết hợp tinh tế mùi, vị, âm dương của món ăn và đặc biệt hơn chính là sợi hủ tiếu phù hợp món ăn cũng như khẩu vị từng vùng miền.

Học nấu hủ tiếuChị Bùi Thị Thu Hương - Học khóa mở quán Hủ Tiếu Nam Vang hiện đang bán rất đông khách tại Q. Tân Bình, TP.HCM

Các loại Hủ Tiếu:

  • Hủ tiếu Nam Vang: có 2 loại chính, hủ tiếu khô và hủ tiếu nước.
  • Hủ tiếu sa tế: có nguồn gốc từ người Hoa ở Tiều Châu (hay Triều Châu).
  • Hủ tiếu Mỹ Tho: có thêm tôm, mực, hải sản, ốc, đặc sản của Mỹ Tho.
  • Hủ tiếu Trung Hoa: có mùi xì dầu.
  • Hủ tiếu Sa Đéc.
  • Hủ tiếu gõ: Hủ tiếu bán dạo bình dân, gồm hủ tiếu bò viên, hủ tiếu nạc (thịt heo), giò.

Nội dung chương trình đào tạo:

  • Cách chọn xương heo, thịt heo, rau, củ.
  • Cách sơ chế và bảo quản.
  • Cách hầm xương, hầm thịt theo phương pháp hiện đại.
  • Cách định lượng, khử mùi, ướp hương, nêm gia vị cho nước lèo.
  • Cách làm sa tế, cách trụng bún, cắt thịt bằng tay, bằng máy…
  • Cách bố trí bếp nấu, bếp múc, quy trình nấu và múc hủ tiếu.
  • Cách bảo quản nước lèo (giữ nóng, giữ mùi, chất lượng ổn định).
  • Cách múc và phục vụ số đông khách hàng cùng một lúc.
  • Cách bày trí tô hủ tiếu, cắt chanh, ớt, rau,…
  • Cách tính giá thành (giá vốn) tốt nhất và kiểm soát chi phí nguyên vật liệu...

Chứng chỉ hoàn tất khóa học

  • Chứng chỉ "Nấu Hủ Tiếu" Được cấp bởi Dạy nghề Netspace có giá trị toàn quốc
  • Bằng "Course of Culinary Arts -  Hu Tieu (Small Rice Noodle Soup)" bằng tiếng Anh được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế do Dạy nghề Netspace cấp.

Học phí & Thời gian khóa học

  • Học phí vui lòng liên hệ (08) 6291 2698‎ - 09 8333 8333 - 0947 333 488
  • Khóa học bí quyết "một thầy-một trò" và học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu
  • Thời gian: 1 buổi và do học viên tự lựa chọn lịch học phù hợp nhất.

Hình ảnh học viên học nấu hủ tiếu tại Netspace

Những Học viên học bí quyết nấu của Thầy Nguyễn Quốc Y giảng dạy đến từ mọi miền của đất nước và các quốc gia trên toàn thế giới. Rất nhiều trong số họ rất thành công khi mở kinh doanh các món ăn này. Ngoài hướng dẫn bí quyết nấu hủ tiếu, Thầy còn giảng dạy phương pháp, kinh nghiệm kinh doanh các mô hình quán ăn, nhà hàng. Điều này sẽ giúp cho Học viên nắm bắt cách phát hiện nhu cầu của khách hàng, tổ chức triển khai mô hình kinh doanh ăn nhanh mà hiệu quả.

Học nấu hủ tiếu Học nấu hủ tiếu Nam Vang | Hoc nau hu tieu Nam Vang

Học nấu hủ tiếu

Anh Chhun Kirivatharo - Học viên người Campuchia,học hủ tiếu Nam Vang tại Netspace để kinh doanh mở quán

Học nấu hủ tiếuThầy Nguyễn Quốc Y - Thầy Y Dạy nghề Netspace là Giảng viên trực tiếp giảng dạyThầy được xem là Bậc Thầy nấu các món ăn sáng, món nước với phương pháp nấu hiện đại,cho phép rút ngắn rất nhiều thời gian so với nấu theo các phương pháp truyền thống.

Học nấu hủ tiếuChị Hiếu học cách nấu Hủ tiếu tại Netspace để kinh doanh

Học nấu hủ tiếu Học viên học cách nấu Hủ tiếu Nam Vang tại Netspace để kinh doanh tại Việt Nam

Học nấu hủ tiếuBạn Quốc, Bạn Thảo cùng học bí quyết, cách nấu hủ tiếu Nam Vang tại Netspace để kinh doanh

Tin bài cùng chuyên mục

Học nghề pha chế bao nhiêu tiền? Thời gian học bao lâu? [Giải đáp chi tiết cho người mới bắt đầu]
Học nghề pha chế bao nhiêu tiền? Thời gian học bao lâu? [Giải đáp chi tiết cho người mới bắt đầu]
Khám Phá Thế Giới Mì Ramen Nhật Bản – Bí Quyết Thành Công Khi Mở Quán Ăn Nhật
Mì ramen Nhật Bản không chỉ là một món ăn – đó là cả một nền văn hóa ẩm thực hấp dẫn, tinh tế và đầy đam mê. Nếu bạn đang nuôi dưỡng giấc mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, hoặc mở quán mì ramen tại Việt Nam hay nước ngoài, thì việc hiểu rõ và làm chủ được các loại mì ramen là điều tiên quyết.
Mâm Cơm Truyền Thống Việt Nam – Nét Đẹp Ẩm Thực Đậm Đà Bản Sắc
Mâm cơm truyền thống Việt Nam từ lâu đã trở thành biểu tượng văn hóa đặc sắc, gắn liền với nếp sống gia đình ấm cúng. Những món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị quê hương luôn hiện diện trong từng bữa cơm, tạo nên bản sắc riêng biệt không thể trộn lẫn.
Hội thảo chia sẻ kinh nghiệm khởi nghiệp ngành Ẩm thực – Truyền cảm hứng & Kiến thức cho hành trình làm chủ
Sáng ngày 25/4/2025, tại Dạy nghề Netspace, hội thảo chuyên đề “Chia sẻ kinh nghiệm khởi nghiệp ngành Ẩm thực” đã diễn ra trong không khí ấm cúng, sôi nổi và đầy cảm hứng. Buổi hội thảo vinh dự có sự tham gia của Nghệ nhân dân gian – Thạc sĩ Nguyễn Quốc Y, người được mệnh danh là “Người truyền lửa khởi nghiệp” cho hàng ngàn Học viên trên hành trình làm chủ trong lĩnh vực Ẩm thực – Du lịch – Dịch vụ nhà hàng.
Ngành Du lịch khát nhân lực chất lượng cao – Cơ hội cho học viên NETSPACE vươn xa
Trong bối cảnh ngành du lịch đang hồi phục mạnh mẽ sau đại dịch, một nghịch lý đáng lo ngại đang hiện hữu: thiếu hụt nghiêm trọng nguồn nhân lực chất lượng cao, trong khi lao động phổ thông lại dư thừa. Theo thống kê, mỗi năm ngành du lịch Việt Nam cần tới 40.000 nhân sự, nhưng các cơ sở đào tạo hiện chỉ cung cấp được một nửa con số đó – và chỉ khoảng 43% trong số đó có đào tạo chuyên môn nghiệp vụ.
CHEF JACK LEE VÀ CHỦ TỊCH HIỆP HỘI ĐẦU BẾP MỸ ROBERT PHILLIP - THAM QUAN NETSPACE
CHEF JACK LEE VÀ CHỦ TỊCH HIỆP HỘI ĐẦU BẾP MỸ ROBERT PHILLIP - THAM QUAN NETSPACE