Vợ chồng Chị Huyền đang có kế hoạch mở Quán cơm bình dân tại Bình Phước và Anh Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo các bí quyết sản xuất, chế biến các loại sốt kho ngon

Chị Huyền đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm

Chị Thảo đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm

Anh Hiếu đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm. Cách ướp sườn rất quan trọng, làm sao cho thịt mềm, thấm gia vị mà vẫn giữ được độ tươi, ngon, thịt nướng không bị khô, đã được Thầy Y truyền dạy

Chị Nguyệt đang có kế hoạch mở Nhà hàng Cơm niêu tại Hải Dương và Chị đã tìm đến Thầy Y để thọ giáo các bí quyết sản xuất, chế biến các loại sốt kho ngon. Chị đã được thọ giáo cách làm các loại sốt kho theo hướng công nghiệp như: sốt kho thịt heo, sốt kho bò, sốt kho gà, sốt kho vịt, sốt kho cá… và cách ứng dụng sốt để ra món. Các món ăn ngon, nổi tiếng khi kết hợp với các loại sốt kho như: vịt kho gừng, gà kho sả ớt, thịt kho Tàu, thịt kho trứng, ba chỉ cháy cạnh, bò kho tiêu, cá kho tộ, cá kho riềng, cá kho cà, … Những loại sốt kho, thịt cá kho có thể được làm sẵn, bảo quản đông để sử dụng c

Chị Lee đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm. Cách ướp sườn rất quan trọng, làm sao cho thịt mềm, thấm gia vị mà vẫn giữ được độ tươi, ngon, thịt nướng không bị khô, đã được Thầy Y truyền dạy. Cách nấu cơm sao cho hạt cơm rời, thơm ngon, có hương vị riêng; cách pha nước mắm chua ngọt có độ kẹo, hương vị chua ngọt vừa ăn là những thành phần quan trọng trong chế biến cơm tấm, đã được Thầy Y giảng dạy cặn kẽ.

Chị Trang đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm. Cách ướp sườn rất quan trọng, làm sao cho thịt mềm, thấm gia vị mà vẫn giữ được độ tươi, ngon, thịt nướng không bị khô, đã được Thầy Y truyền dạy. Cách nấu cơm sao cho hạt cơm rời, thơm ngon, có hương vị riêng; cách pha nước mắm chua ngọt có độ kẹo, hương vị chua ngọt vừa ăn là những thành phần quan trọng trong chế biến cơm tấm, đã được Thầy Y giảng dạy cặn kẽ. Cách làm chả trứng, cách chiên trứng ốp la, cách thắng tóp mỡ, làm mỡ hành, cá

Chị Hằng đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm

Chị Mạch đã được Thầy Y truyền dạy cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, cách sơ chế. bảo quản, cách định lượng gia vị để chế biến các thức ăn trong cơm tấm.Cách ướp sườn rất quan trọng, làm sao cho thịt mềm, thấm gia vị mà vẫn giữ được độ tươi, ngon, thịt nướng không bị khô, đã được Thầy Y truyền dạy. Cách nấu cơm sao cho hạt cơm rời, thơm ngon, có hương vị riêng; cách pha nước mắm chua ngọt có độ kẹo, hương vị chua ngọt vừa ăn là những thành phần quan trọng trong chế biến cơm tấm, đã được Thầy Y giảng dạy cặn kẽ.

Chị Diễm đã được Thầy Y- Một Chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam hướng dẫn tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu và chế biến các món chay với hương vị thơm ngon, tinh tế và đẳng cấp. Thầy Y đã hướng dẫn Chị Diễm: Phương pháp nấu nước dùng từ rau củ, cách ướp hương, nêm nếm gia vị để tạo nên nồi nước lèo Phở Chay thơm ngon, ngọt vẫn giữ hương vị đặc trưng của món Phở nổi tiếng.Cách sơ chế tàu hũ, nấm để tạo nhân ăn kèm, cách làm tương ớt phở và xử lý rau ăn kèm, cách sắp xếp quầy bán hàng, cách trình bày những tô Phở chay nóng và đẹp mắt.