Từ sở thích ăn phở mỗi bữa sáng, chị Trâm đã tìm đến trường dạy nghề ẩm thực Netspace để học cách nấu phở. Được Thầy Nguyễn Quốc Y hướng dẫn tận tình, chị Trâm cảm thấy món phở rất đặc biệt và được chế biến khá công phu. Chị bắt đầu nghiên cứu về phở, ấp ủ ước muốn tạo dựng một thương hiệu phở theo phong cách của riêng mình.
Thầy Nguyễn Quốc Y – Thầy Y Dạy nghề Netspace cùng chị Phạm Thị Ngọc Trâm – Chủ nhân quán phở Nam Vương
Sau khi học xong, cuối tuần nào chị cũng nấu phở cho gia đình thưởng thức. Ngoài ra, chị vẫn tham dự các buổi dạy nấu phở của Thầy để nâng cao tay nghề. Từ cách thái thịt cho tới việc chọn bánh phở như thế nào cho phù hợp cũng được Thầy hướng dẫn tỉ mỉ. Chị chia sẻ “Chị phải đi hơn 10 chỗ mới tìm được loại bánh phở vừa dày, vừa có độ dai như mong muốn”.
Phong cách phục vụ chuyên nghiệp - Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện, phục vụ tận tình chu đáo, cơ sở vật chất mang phong cách bán cổ điển, bày trí sang trọng và mộ không gian ngoài quán rộng rãi, thoáng mát.
Vào ngày 1/10/2014 quán của chị Trâm chính thức được khai trương mang tên “PHỞ NAM VƯƠNG”
- Địa chỉ 36 đường D2, Phường 25, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM.
- Điện thoại: 0906 862 188/ 0918 794 013, Email: phonamvuong@gmail.com.
