Lê Văn Tú – Quản lý Bếp Nhà hàng Chang Modern Thai Cusine

22/11/2019

Lê Văn Tú – cựu Học viên lớp Bếp Quốc tế khóa 18 - Quản lý Bếp Nhà hàng Chang Modern Thai Cusine (04 đường Cao Thắng, P.3, Q.3, TP HCM).

Để có được thành công như ngày hôm nay, chàng trai trẻ đã vượt qua không ít khó khăn và thử thách trong nghề.

Năm 2013, vừa tốt nghiệp cấp 3, Tú lên đường nhập ngũ. Năm 2015, Tú xuất ngũ và chính thời điểm này, Tú loay hoay không biết nên làm gì? Tú ước ao có một công việc để kiếm tiền trang trải cho bản thân và phụ giúp gia đình.

May mắn được bạn của mẹ giới thiệu, chàng trai trẻ lại vội vàng khăn gói từ Phú Yên vào Nha Trang tiếp nhận công việc Phụ bếp cho một nhà hàng. Chỉ hơn 3 tháng làm việc tại đây, Tú đủ hiểu thế nào là làm Bếp. Mỗi ngày vào bếp, Tú lại thấy yêu hơn nghề này.

Lúc đó, trong đầu mình nhen nhóm suy nghĩ là phải trở thành một người đầu bếp chuyên nghiệp chứ không phải chỉ dừng lại nhiêu đây. Nhưng để làm được như vậy, mình phải đi học. Phải học lại từ đầu tất cả mọi thứ…”, Tú trải lòng.

Nghĩ là làm, chàng trai trẻ bất chấp mọi ngăn cản của bố mẹ, tự tìm nơi học. Tháng 05/2015, Tú vào Sài Gòn và theo học lớp Bếp Quốc tế tại Netspace. Ngay khi còn học ở Trường, Tú đã thể hiện là một Học viên xuất sắc, không chỉ bộc lộ tài năng trong nghề bếp mà còn tích cực tham gia nhiều hoạt động của Trường. Vừa đi học, Tú vừa kiêm thêm công việc Phụ bếp cho nhà hàng Nhật để tích lũy kinh nghiệm.

"Điều mà mình tâm đắc nhất từ các Thầy Cô đó là sự cố gắng không ngừng để phát triển bản thân. Nếu không cầu tiến, mình đã mãi mãi "dậm chân" ở vị trí Phụ bếp...", Tú nói.

Ra Trường, với tay nghề vững chắc và lòng nhiệt huyết với nghề, Tú được nhận vào làm việc chính thức cho các Nhà hàng như:

  • Trưởng ca Nhà hàng Journeys Sandwich Cafe – 22 Nguyễn Văn Tráng, Quận 1, TP HCM
  • Bếp chính Nhà hàng Khao Soi Kitchen - 83 Xuân Thủy, Thảo Điền, Quận 2, Hồ Chí Minh
  • Quản lý Bếp Nhà hàng Chang Modern Thai Cusine - 04 đường Cao Thắng, P.3, Q.3, TP HCM.

Mình muốn các bạn phải cố gắng hơn hôm nay và nhiều hơn hôm qua. Nghề nào cũng cần sự hi sinh cả. Đặc biệt là nghề Bếp, bạn hãy cứ cống hiến hết mình bằng cả cái tâm, cái tầm thì thành công sẽ tìm đến bạn…, Tú chia sẻ.

Có lẽ thành công lớn nhất với Tú đó là trở thành một người Thầy, một người truyền lửa cho các Học viên. Sắp tới, Tú sẽ đảm nhiệm vai trò Giảng viên giảng dạy và nguyên cứu ẩm thực Thái Lan tại Netspace.

Lê Văn Tú - cựu Học viên thành công của Trường Netspace, đang giữ vị trí Quản lý Bếp tại Nhà hàng Chang...

Nhà hàng Chang Modern Thai Cusine - nơi Tú đang làm việc. 

Tú là cựu Học viên lớp Bếp Quốc tế khóa 18 tại Netspace. 

Tú sẽ đảm nhiệm vai trò Giảng viên giảng dạy và nguyên cứu ẩm thực Thái Lan tại Netspace.

  • (Có 3 bình chọn)