Hội thảo chia sẻ kinh nghiệm khởi nghiệp ngành Ẩm thực – Truyền cảm hứng & Kiến thức cho hành trình làm chủ
Sáng ngày 25/4/2025, tại Dạy nghề Netspace, hội thảo chuyên đề “Chia sẻ kinh nghiệm khởi nghiệp ngành Ẩm thực”đã diễn ra trong không khí ấm cúng, sôi nổi và đầy cảm hứng. Buổi hội thảo vinh dự có sự tham gia của Nghệ nhân dân gian – Thạc sĩ Nguyễn Quốc Y, người được mệnh danh là “Người truyền lửa khởi nghiệp” cho hàng ngàn Học viên trên hành trình làm chủ trong lĩnh vực Ẩm thực – Du lịch – Dịch vụ nhà hàng.
Truyền lửa đam mê khởi nghiệp từ người Thầy tâm huyết
Với hơn 15 năm cống hiến cho giáo dục nghề ẩm thực và thành công trong kinh doanh nhà hàng, Thầy Nguyễn Quốc Yđã mang đến buổi hội thảo những câu chuyện thực tế, những góc nhìn sâu sắc và bài học giá trị về quá trình khởi nghiệp. Bằng cách truyền tải nhẹ nhàng, gần gũi, Thầy không chỉ chia sẻ kiến thức mà còn lan tỏa tinh thần vượt khó, đam mê và bản lĩnh cho thế hệ trẻ.
Những giá trị cốt lõi học viên nhận được từ hội thảo
Không chỉ là một buổi chia sẻ lý thuyết thông thường, hội thảo đã mang đến kiến thức thực tiễn, định hướng chiến lược và nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho những ai đang theo đuổi con đường khởi nghiệp ngành Ẩm thực. Cụ thể:
🔹 Khám phá tố chất người làm chủ trong ngành Ẩm thực
Học viên được phân tích rõ những phẩm chất thiết yếu để thành công trong vai trò chủ quán – nhà hàng như: tư duy sáng tạo, khả năng thích nghi, kỹ năng lãnh đạo và tinh thần kiên trì vượt khó.
🔹 Trang bị nền tảng quản lý và vận hành hiệu quả
Từ cách xây dựng thực đơn hấp dẫn, bố trí bếp – quầy bar khoa học, đến kỹ năng điều hành nhân sự, chăm sóc khách hàng, tất cả đều được chia sẻ một cách dễ hiểu, dễ ứng dụng.
🔹 Lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp với nguồn lực cá nhân
Thầy Nguyễn Quốc Y giúp học viên phân tích ưu – nhược điểm của từng mô hình: quán ăn bình dân, tiệm đồ uống, nhà hàng chuyên món, mô hình nhượng quyền... để định hình hướng đi hiệu quả và lâu dài.
🔹 Kỹ thuật bảo quản thực phẩm và đồ uống tiết kiệm – an toàn
Không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí, việc bảo quản đúng cách còn góp phần duy trì chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
🔹 Ứng dụng chế biến công nghiệp để tối ưu vận hành
Học viên tiếp cận xu hướng chế biến công nghiệp – bán công nghiệp trong ngành F&B, giúp tăng năng suất, tiết kiệm chi phí nhân công mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều.
🔹 Lắng nghe câu chuyện nghề và bài học thực tế từ người đi trước
Thầy Y chia sẻ những trải nghiệm quý báu trong hành trình khởi nghiệp – từ thất bại đến thành công, từ lý tưởng đến thực tế. Những câu chuyện đầy cảm xúc mang lại bài học sâu sắc và nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho thế hệ trẻ.
Hành trình khởi nghiệp – Khi đam mê được dẫn lối bằng tri thức và trải nghiệm
Buổi hội thảo không chỉ đơn thuần là nơi truyền đạt kiến thức, mà còn là hành trình đánh thức đam mê và khơi dậy tinh thần khởi nghiệp trong mỗi học viên. Những chia sẻ chân thành, giàu trải nghiệm từ Thầy Nguyễn Quốc Y đã mở ra một góc nhìn thực tế, giúp người trẻ định hình rõ hơn con đường mình đang đi, hiểu rằng: khởi nghiệp không chỉ cần ngọn lửa đam mê, mà còn phải được soi sáng bằng kiến thức, kỹ năng và lòng kiên định.
Từ đây, mỗi Học viên đã mang về cho mình một hành trang vững vàng hơn – không chỉ là kiến thức nghề, mà còn là niềm tin, động lực và khát vọng vươn xa trên hành trình làm chủ.
🎯 Nếu bạn cũng đang nuôi dưỡng giấc mơ kinh doanh ẩm thực
🎯 Nếu bạn cần một người dẫn đường đã từng trải và tâm huyết
Hãy đến với Dạy nghề Netspace – nơi khởi đầu của những người làm chủ tương lai trong ngành Ẩm thực.