Anh Nguyễn Khánh Thiện muốn mở quán Phở tại nơi anh đang sống – đường Trần Trọng Cung, khu Nam Long (Quận 7, TP HCM). Theo anh Thiện, Phở là món ăn đặc trưng ở miền Bắc, đất Hà thành. Nhưng hiện nay, món ăn truyền thống này có mặt khắp mọi miền đất nước, kể cả nước ngoài. Ở Sài Gòn, món Phở cũng được rất nhiều thực khách yêu thích, họ có thể ăn vào sáng, trưa, chiều và tối. Nhưng làm thế nào để nấu được bát Phở hương vị miền Nam mà vẫn chuẩn vị để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho người ăn…