Trong chuyến thăm “Học viên thành công” lần này, Thầy cô Dạy nghề Ẩm thực Netspace rất vui khi gặp lại bạn Phan Nguyễn Việt Tiến - cựu Học viên lớp Bếp Việt khóa 45 hiện đang làm việc tại Hải Cảng Restaurant - Khách sạn Novotel (36 Bạch Đằng, Tp Đà Nẵng).

Không theo đuổi giấc mơ Đại học như bao bạn bè cùng trang lứa, bạn Võ Văn Tuyên (1995) lại theo đuổi đam mê mở quán nước. Sau 2 tháng cùng anh trai mở quán Fuji Coffee (390 Phan Huy Ích, Q.Gò Vấp, TP HCM), Tuyên quyết định theo học lớp Pha chế tổng hợp tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace để nâng cao chất lượng thức uống.

Trong chuyến thăm “Học viên thành công” lần này, Thầy cô Dạy nghề Ẩm thực Netspace có dịp gặp lại cựu Học viên Nguyễn Hữu Lâm - Lớp Bếp Việt khóa 42. Hiện Lâm đang là nhân viên bếp chính tại Hadana Boutique Hotel (đường Phạm Văn Đồng, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng).

Chị Trang từng mở lò bún tại Tiền Giang, chị cũng rất thích món Bún bò Huế và muốn mở tiệm kinh doanh mô hình này. Trong thời gian cùng gia đình chuyển lên Sài Gòn sinh sống, chị đã tìm hiểu nơi dạy nấu Bún bò Huế. Cuối cùng, để trang bị kiến thức và tay nghề, chị đã quyết định đăng ký khóa học nấu Bún bò Huế tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace.

Chị Nga (Q. Bình Thạnh, TP HCM) hiện kinh doanh quán Trà sữa tại nhà song chị muốn bổ sung các món ăn nhanh như bánh mì, bánh bao, xôi… để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho khách hàng. Chị cho rằng, các món ăn này ngon hấp dẫn chính là nhờ thành phần nhân. Chị đã quyết định đăng ký khóa học Xá xíu áp chảo và Xá xíu quay tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace.

Chú Bình (Hải Phòng) đã rất hài lòng về chất lượng món ăn sau khi tham gia khóa học làm Bánh bao nhân thịt xá xíu và Heo quay miếng tại Dạy nghề Ẩm thực Netspace do Thầy Uông Tòng Cáng- Giảng viên Bếp Hoa hướng dẫn.

Dường như các bạn Học viên đến với nghề bánh là sự ngẫu nhiên, ban đầu chỉ là quan tâm, yêu thích trải nghiệm và muốn tự tay làm ra những mẩu bánh xinh xắn… nhưng dần dần trở thành đam mê lúc nào không hay. Và rồi, đam mê ấy gắn liền với ước mơ về tiệm bánh nhỏ hay tìm cho mình công việc ổn định được các bạn nung nấu ý tưởng để cố gắng mỗi ngày.

Sau khi theo học bí quyết các món dê do Thầy Nguyễn Văn Thái- Giảng viên Dạy nghề Ẩm thực Netspace hướng dẫn, Nhà hàng Beer O2 (303-305 Tô Hiệu, Q. Cầu Giấy, Hà Nội) của anh Hoàng hiện nay đã và đang trở thành địa chỉ được rất nhiều thực khách sành thưởng thức ưa chuộng.

Anh Nguyễn Thái Bình mong muốn kinh doanh món Bún bò Huế tại Tp Lào Cai để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho thực khách nơi đây. Hiện tại, anh đang kinh doanh quán lẩu Làng ta chuyên về các món lẩu hải sản. Song, anh cũng muốn triển khai thêm mô hình Bún bò Huế để kinh doanh.

Từng là một ông chủ cửa hàng điện thoại suốt 9 năm liền nhưng anh Huỳnh Kim Bằng (Q. Tân Bình, TP HCM) dứt khoát dừng hẳn công việc này chỉ để… theo đuổi nghề pha chế. Sự thu hút của nghề pha chế đến với anh rất tự nhiên, để rồi trở thành niềm đam mê lúc nào không hay. Anh trải lòng, kinh doanh quán Trà sữa chính là dự định mà anh ấp ủ bao lâu nay và đó cũng là mục tiêu để anh theo học nghề này.