Các quán ốc rất được ưa chuộng tại nhiều nơi ở Việt Nam với nhiều loại nghêu - sò – ốc - ghẹ - bạch tuộc được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn với giá bình dân. Tuy nhiên, để kinh doanh thành công mô hình Quán ốc, nhiều nhà đầu tư đều gặp thử thách rất lớn.