Cơm chiên trứng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Với công thức & sự hướng dẫn chi tiết, món cơm chiên trứng rất dễ làm và tốn ít thời gian nhưng để nấu ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Chuẩn bị: 5 phútNấu: 20 phútNấu cho: 3 người1
Kênh youtube Netspace - Dạy Học Nấu Ăn
Kênh youtube Ẩm Thực Thầy Y
Kênh youtube Food Decoration
Kênh youtube kỹ năng vào bếp

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Cơm chiên trứng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều gia đình. Với công thức & sự hướng dẫn chi tiết, món cơm chiên trứng rất dễ làm và tốn ít thời gian nhưng để nấu ngon thì không phải ai cũng biết cách.

BƯỚC 1: SƠ CHẾ

- Nấu cơm với tỷ lệ 250g Gạo Tài Nguyên + 250ml nước trong thời gian 20-30 phút, sau đó để nguội.

BƯỚC 2: CHẾ BIẾN

- Cho chảo lên bếp nóng lên, cho 30g dầu ăn vào, tráng chảo cho đều, cho trứng 3 quả Trứng gà vào đánh tơi trứng ra, cho 500g phần cơm vào, dầm cơm cục ra.

Để lửa lớn lên tán ra cho tơi cơm.

- Khi cơm tới ra bắt đầu xóc chảo, nhỏ lửa lại cho phần gia vị: 4gram muối, 2 gram hạt nêm, 2 gram đường, 2gram tiêu xay vào xóc đều lên.

- Cho tiếp phần 1 muỗng canh dầu điều vào xóc đều cho màu cơm đẹp hơn, sau đó cho tỏi phi vào tiếp tục xóc đều.

- Cho cơm ra tô, và up ra dĩa.

BƯỚC 3: TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

Cắt dưa leo, cà chua để trang trí và ăn kèm.

Chấm với Nước tương, tương ớt Cholimex.

Mẹo vặt

  • Có thể trộn cơm với trứng và gia vị rồi đem chiên
Học nấu ăn món Việt căn bản
Học nấu ăn Bếp chính Bếp Việt
Khóa học Chuyên gia Pha chế
Học pha chế đồ uống tổng hợp