Sức hút Bartender đến với Quỳnh Hương rất tự nhiên, để cô lựa chọn và theo đuổi nghề này. Dám hi sinh vì đam mê và rồi thành công mỉm cười, khi cô trở thành Chuyên viên pha chế chuyên nghiệp cho Khách sạn Serene (đường Võ Nguyên Giáp, TP Đà Nẵng).
Đó là câu chuyện về niềm đam mê Bartender của cô gái Nguyễn Thị Quỳnh Hương- cựu học viên lớp Bartender khóa 14 tại Netspace Dạy nghề Ẩm thực Netspace Đà Nẵng.
Hiện giờ, Quỳnh Hương đang đảm nhiệm công việc Chuyên viên pha chế chính tại khu vực bể bơi của Khách sạn Serene (Đà Nẵng) với mức thu nhập khá cao mà nhiều người mong ước. Quan trọng hơn, lòng kiên trì, sự hi sinh theo đuổi nghề của cô được bù đắp xứng đáng.
Thời gian đầu làm việc tại Serene Hotel, cô chỉ được đứng gần quầy bán hàng lưu niệm và mỗi ngày nhàm chán của cô chỉ là việc lau sạch những chiếc ly, cái cốc và pha chế phụ. Song, Quỳnh Hương không hề nản lòng mà quyết tâm bám trụ, hơn ai hết cô còn hoàn thành tốt những công việc này.
Bằng việc am hiểu tường tận hương vị các loại rượu, cocktail, mocktail... Quỳnh Hương đã “dám” vận dụng kỹ năng pha chế cộng với kỹ thuật biểu diễn Bartender thành thục thời còn theo học để pha chế tại Khách sạn.
Hơn 1 tháng sau, nhờ sự chăm chỉ và hết lòng vì công việc, Quỳnh Hương được Ban Giám đốc Khách sạn tin tưởng và giao nhiệm vụ làm pha phế Bartender chính tại khu vực bể bơi.
Nhớ lại bước ngoặt này, Quỳnh Hương cười, “Theo nghề Bartender, đam mê thôi chưa đủ mà phải “chai mặt”, nghĩa là phải kiên trì và có kiến thức, kỹ năng Bartender đầy đủ. Để được vậy, bạn phải được đào tạo tại môi trường chuyên nghiệp nữa”.
Cô cũng chia sẻ thêm, ngày còn theo học pha chế Bartender tại Netspace Dạy nghề Ẩm thực Netspace Đà Nẵng, để thuộc lòng tên hàng trăm loại rượu, biểu diễn tung hứng Bartender là việc khó khăn nhất với cô. Song môi trường đào tạo nghề pha chế chuyên nghiệp tại Đà Nẵng là cơ hội để cô tự tin sáng tạo, tự tin khởi nghiệp.
Sau thời gian kiên trì và hoàn thành tốt công việc, Quỳnh Hương (áo đỏ) được ban lãnh đạo Khách sạn Serene tin tưởng giao làm Chuyên viên pha chế chính tại khu vực bể bơi...
Serene Hotel, nơi Quỳnh Hương tự tin khởi nghiệp nghề pha chế Bartender...
Không gian bể bơi và bên trong Khách sạn là nơi dành cho khách thưởng thức "thả hồn" với những cốc rượu Bartender ...