Chị Trương Thanh Thủy hiện kinh doanh Nhà hàng Hạ Long nổi tiếng, chuyên về món ăn Thái- Việt- Nhật tại Cộng hòa Séc. Chị cho biết, Nhà hàng của chị từ trước đến nay đã kinh doanh món Phở Việt để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho người dân nơi đây. Họ rất chuộng hương vị Phở, song món Phở tại Nhà hàng chưa thực sự chuẩn vị. Đó là lý do chị Thủy lặn lội về Việt Nam để tham gia khóa học nấu Phở tại Netspace Dạy nghề Ẩm thực Netspace do đích thân Thầy Nguyễn Quốc Y - Thầy Y Trường hướng dẫn.
Người dân tại Cộng hòa Séc họ chuộng món Phở đến nỗi có thể kiên nhẫn xếp hàng nhiều giờ đồng hồ để được thưởng thức bát Phở Việt chuẩn vị tại một nhà hàng có tiếng hay bất kể quán ăn bình dân nào đấy. Tuy nhiên, để thưởng thức được bát Phở tinh túy, đúng chuẩn quả là điều không dễ dàng. Sang xứ người, hương vị Phở việt dường như bị biến tấu, thay đổi đi rất nhiều…
chị Thủy cho hay.
tại Netspace, chị Thủy được Thầy Y hướng dẫn bí quyết nấu Phở chuẩn vị, đậm đà nhất là bí quyết định lượng hương vị để nồi nước dùng ngọt thanh, đậm đà. Ngoài ra, Thầy còn chú trọng cho chị cách chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, phương pháp sơ chế, bảo quản nguyên liệu và trang trí tô Phở đẹp mắt…
Kết thúc buổi học, chị Thủy đã rất hài lòng về hương vị Phở sau khi thưởng thức món. “Phương pháp nấu Phở của Thầy rất nhanh, tiết kiệm được thời gian. Tôi cũng rất hài lòng về chất lượng món. Học hỏi được bí quyết này sẽ giúp tôi cải tiến được chất lượng món Phở cho Nhà hàng của mình…”, chị Thủy chia sẻ.
Chị Thủy học nấu Phở tại Netspace do Thầy Y hướng dẫn.
Món Phở Việt tinh túy, chuẩn vị do đích thân Thầy Y hướng dẫn cho chị Thủy.
Nhà hàng Hạ Long của chị Thủy tại Cộng hòa Séc ...
Đây là Nhà hàng nổi tiếng thu hút rất nhiều thực khách...
Nhà hàng của chị chuyên về các món ăn Thái- Việt- Nhật.