Chị Liao Hai Qing (Liêu Hải Thanh) lặn lội từ Nam Ninh, Quảng Tây (Trung Quốc) về Việt Nam theo học bí quyết nấu Phở Việt tại Dạy nghề Netspace. Chị chia sẻ, không chỉ ở đất nước khác mà riêng tại Trung Quốc, người dân họ cũng chuộng món Việt đặc biệt là Phở … Đó là lý do chị muốn cùng gia đình thực hiện ý định kinh doanh tiệm Phở tại Nam Ninh.
tại Netspace, chị đã được Thầy Nguyễn Quốc Y – Thầy Y Trường trực tiếp hướng dẫn bí quyết nấu hai món Phở: Phở bò và Phở gà.
Để làm nên món Phở tinh túy, chuẩn hương vị Việt, Thầy Y đã chú trọng kỹ cho chị từng công đoạn, đó là cách chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, sơ chế đến chế biến, nhất là cách định lượng gia vị để nấu nồi nước dùng ngọt thanh, đậm đà …
Cuối buổi học, các Thầy trò ngồi lại thưởng thức thành phẩm, chị Liao Hai Qing tấm tắc mãi về hương vị hai món Phở mà Thầy hướng dẫn. Bên cạnh việc hướng dẫn bí quyết nấu, Thầy Y còn chú trọng cho chị cách bảo quản nguyên liệu, chọn mua dụng cụ nấu để kinh doanh hiệu quả.
Chị Liao Hai Qing cũng đến tham quan Nhà hàng Bún Phở Thầy Y- mô hình kinh doanh thực tế của Netspace. Tại đây, chị đã được học hỏi cách tổ chức, sắp xếp bếp khoa học để kinh doanh thành công.
Thầy dạy rất dễ hiểu và hướng dẫn rất chi tiết. Hương vị của nước dùng ngon và đậm đà, bát Phở trang trí rất đẹp và hấp dẫn …, chị chia sẻ.
Ngoài học món Phở, chị Liao Hai Qing còn đăng ký học món Cơm chiên dương châu – món ngon trứ danh của đất nước Trung Hoa.
Thầy Y hướng dẫn bí quyết nấu Phở cho chị Liao Hai Qing ...
Phở bò ...
Phở gà ...
Chị Liao Hai Qing chia sẻ cảm nhận về buổi học nấu Phở ...
Thầy Nguyễn Thanh Lâm - Giảng viên Bếp Việt hướng dẫn bí quyết làm Cơm chiên dương châu.
Món Cơm chiên dương châu.