Chị Lan Anh học Barista để mở quán café tại Vũng Tàu

Chị Hoàng Lan Anh sắp sửa kinh doanh quán café tại thành phố Vũng Tàu. Chị cho biết, hiện nay không chỉ quán trà – trà sữa mà mô hình café cũng đang là mô hình kinh doanh “hot” được mọi tín đồ yêu thích … Song trước khi khởi nghiệp, bạn không chỉ chuẩn bị tốt mặt bằng, địa điểm, setup quán mà xây dựng  menu đồ uống chất lượng là vấn đề được chú trọng hơn cả.

Được bạn bè giới thiệu, chị Lan Anh đã tìm đến Dạy nghề Netspace để tham gia khóa học Barista (pha chế café chuyên nghiệp). tại Netspace, chị ấy được Thầy Phan Hoài Phương – Chuyên gia Pha chế hướng dẫn kỹ thuật pha chế cafe từ dụng cụ, kích thước bột cà phê, nhiệt độ nước, phương pháp ủ, ly tách sử dụng. Trong đó, dụng cụ pha cà phê (phân biệt các loại phin và cấu tạo phin nhôm, thép, inox; cấu tạo máy xay cà phê).

Đặc biệt, Thầy đã hướng dẫn cho chị thực hành phương pháp pha chế café, café máy Espress … Hàng chục thức uống “đình đám” từ café mà chị ấy được Thầy hướng dẫn, phải kể đến: café đen nóng/ đá, café sữa đá, café 4 tầng, café sữa, café sữa café, café sữa đá Jelly vị caramel và chocolate, bạc xỉu, café cốt dừa ngọc trai, esspresso, americano, macchiato, cappuccino, café mocha, café con leche, irish coffee, espresso con panna, flat watte …

Qua hai ngày học tại Netspace, chị Lan Anh đã rất hài lòng về chất lượng đồ uống. Chị có thể tự tin xây dựng menu thức uống ngon cho quán. Chị chia sẻ, sắp tới nếu sắp xếp được thời gian, chị sẽ đăng ký học thêm nhiều món hấp dẫn khác.

Thầy Phương hướng dẫn chị Lan Anh phương pháp pha chế cafe ...

Đây là những thức uống đình đám từ cafe để chị Lan Anh làm menu cho quán sắp tới...