Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

24/10/2018

Sau khi học Bếp Việt khóa 57 tại Netspace Dạy nghề Ẩm thực Netspace, chị Lê Thùy Hạ Lam đã kinh doanh quán nhậu Vườn Sòi  tại Ninh Thuận. Chị cho biết, dù hoạt động chưa đầy 3 tháng, song Vườn Sòi có lợi thế về địa điểm, tọa lạc ngay trung tâm thành phố nên thu hút đông đảo thực khách. Đặc biệt, quán nhậu này được bố trí theo mô hình không gian vườn- chòi, đây là điểm đến lý tưởng của gia đình, người thân, bạn bè…

Tuy nhiên, chị Lam còn gặp vướng mắc trong cách quản lý quán. Chị cũng mong muốn bổ sung thực đơn món ăn để đáp ứng sự lựa chọn và nhu cầu thưởng thức cho thực khách.

Chính vì vậy, chị quyết định quay lại Netspace và tham gia khóa học Kinh doanh- Quản lý Nhà hàng do Thầy Nguyễn Quốc Y - Thầy Y Trường giảng dạy. Đồng thời, chị cũng tham gia học phương pháp chế biến món ăn để bổ sung menu. Thầy Nguyễn Quốc Y và Thầy Mai Tứ Ân đã trực tiếp thiết kế thực đơn món ăn cho chị.

Suốt thời gian học tại Netspace, bên cạnh kiến thức quản lý nhà hàng do Thầy Y giảng dạy, chị Lam còn được Thầy Ân hướng dẫn chế biến các món ăn: bò nướng bàn ủi, xương ống bò đút lò, salad rong nho, chả lụa cuộn rong nho, dồi trường nướng riềng mẻ, bò sốt me, cánh gà muối sả, nước chấm hải sản, nước chấm đặc biệt…

Chị Lam chia sẻ, chị sẽ áp dụng tốt những kiến thức và kinh nghiệm học được để quán hoạt động hiệu quả và phát triển lâu dài.  

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Chị Lam học chế biến món ăn do Thầy Mai Tứ Ân hướng dẫn. 

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Bò nướng bàn ủi...

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Xương ống bò đút lò...

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi Bò sốt me...

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Dồi trường nướng riềng mẻ...

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Cánh gà muối sả...

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Chả lụa cuộn rong nho...

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Gỏi rong biển...

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Salad rong nho.

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Chị Lam từng theo học lớp Bếp Việt khóa 57 tại Netspace. 

  • (Có 39 bình chọn)

Tin bài cùng chuyên mục

HỌC BÍ QUYẾT LÀM SỐT XÀO ĐỂ KINH DOANH TẠI HIROSHIMA - NHẬT BẢN
Anh Thảo đến từ Thành phố Hiroshima - Nhật Bản, anh hiện đang kinh doanh quán ăn tại Nhật với lượng khách ổn định. Anh đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết làm các món xào từ sốt, nhằm làm phong phú thêm thực đơn cho quán và mở rộng kinh doanh.
CƠ HỘI KINH DOANH TIỆM VỊT QUAY - HEO QUAY
Kinh doanh vịt quay là mô hình kinh doanh hay, ít tốn tiền thuê mặt bằng, ít nhân công, dễ dàng kinh doanh qua mạng . Đây sẽ là cơ hội cho nhiều người trong giai đoạn khó khăn sau thời kỳ dịch bệnh Covid-19.
KINH DOANH BÁNH CANH CÁ LÓC TẠI BẾN CÁT - BÌNH DƯƠNG
Chị Thu - hiện sinh sống tại Bến Cát - Bình Dương mong muốn kinh doanh Bánh canh cá lóc tại quê nhà. Đây là món ăn dân giã, dễ ăn, luôn thu hút nhiều khách hàng. Chị đã tìm đến Thầy Y để học bí quyết nấu và kinh doanh Bánh canh cá lóc.
HỌC BÍ QUYẾT NẤU PHỞ BẮC ĐỂ KINH DOANH TẠI BẮC NINH
Việt Nam rất nổi tiếng về ẩm thực đa dạng và phong phú, với những món ăn rất nổi tiếng trên thế giới, đặc biệt là món phở. Phở ở Việt Nam được chia thành 2 hương vị khác nhau: phở Bắc và phở Nam. Với cách nấu và gia vị ăn kèm có sự khác nhau rất lớn, tạo hương vị khác biệt.
HỌC BÍ QUYẾT NÂÚ PHỞ BÒ ĐỂ KINH DOANH TẠI BÌNH PHƯỚC
Anh Hoàng là Chủ 1 quán cà phê lớn tại Bù Đăng - Bình Phước. Anh mong muốn mở rộng mô hình kinh doanh để tăng doanh thu cho gia đình. Sau hơn nửa năm tìm hiểu và xem các video học nghề tại Netspace, anh đã đủ niềm tin để chọn học nghề phở từ Thầy Y - Một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam.
HỌC BÍ QUYẾT NẤU BÚN BÒ HUẾ ĐỂ KINH DOANH TẠI THANH HÓA
Kinh doanh món Bún Bò Huế đã trở thành cơ hội kinh doanh lớn cho nhiều người. Tuy nhiên, để kinh doanh hiệu quả món ăn này, đòi hỏi người kinh doanh phải đạt được chất lượng món ăn ngon, vượt trội và giá thành thấp.