Em gái của chị Vũ Thị Minh Huệ sau khi theo dõi những video nấu Phở trên Youtube đã giới thiệu về nơi dạy nấu Phở chất lượng cho chị mình. Chị Huệ đã dành thời gian sắp xếp về lại Việt Nam, đến Netspace đăng ký hai khóa học bí quyết nấu Phở và sốt bánh mì để kinh doanh tại Sydney (Úc). Kết thúc khóa học, chị Huệ đã rất hài lòng về chất lượng giảng dạy tại Netspace …
Là người yêu thích nấu ăn, chị Huệ cũng dành rất nhiều thời gian để chế biến những món như Phở, Bún cho cả gia đình thưởng thức. Nhưng để kinh doanh thì chị chưa tự tin. Song có điều, mỗi lần nấu Phở, chị phải mất rất nhiều thời gian bởi áp dụng cách nấu truyền thống …
Chị cho biết, chị cũng dành thời gian đến từng nhà hàng tại Sydney để thưởng thức món Phở Việt và Bánh mì đường phố nhưng chị chưa hài lòng về chất lượng.
Dù xa quê hương nhưng từ nhỏ đến lớn, thưởng thức món Phở Việt rồi đến khi sang đất khách quê người, chị vẫn không quên được hương vị truyền thống đặc sắc ấy. Đó là lý do mà chị vẫn luôn trăn trở làm sao mang hương vị món ăn truyền thống cho tất cả thực khách tại đây thưởng thức.
Đến Trường học, chị đã trò chuyện với Thầy Thầy Y Nguyễn Quốc Y bày tỏ về nỗi niềm của mình. Hiểu được điều này, Thầy Y đã hướng dẫn cho chị bí quyết nấu Phở bò chuẩn vị với thời gian nhanh, tiết kiệm. Thầy đã hướng dẫn chi tiết từ những công đoạn ban đầu như đi chợ chọn lựa nguyên liệu, sơ chế, chế biến cho đến lúc hoàn thiện tô Phở và trang trí tô Phở ngon, đẹp mắt … Chỉ trong thời gian ngắn, chị đã được thưởng thức thành phẩm: tô Phở bò đậm đà nóng hổi, thơm lựng hòa quyện bởi nước dùng ngọt thanh, thịt bò mềm ngọt cùng rau thơm dậy mũi …
Ngoài học nấu Phở, chị Huệ còn học làm sốt bánh mì. Thầy Nguyễn Thanh Lâm đã hướng dẫn cho chị công thức và phương pháp làm 4 loại sốt bánh mì: sốt Việt, Thái, Hoa, Singapore.
Chị Huệ cho hay, về lại Úc, trước tiên chị sẽ lập fanpage kinh doanh Phở theo hình thức online để nhận được ý kiến phản hồi từ khách. Sau thời gian bán thử nghiệm, chị sẽ chính thức khai trương nhà hàng Phở Việt.
Cảm ơn các Thầy!
Thầy dạy rất nhiệt tình, vui vẻ, rõ rang và dễ hiểu. Cảm nhận của em về món ăn rất ngon và đậm đà …, chị Huệ chia sẻ.
Thầy Y hướng dẫn cho chị Huệ bí quyết nấu Phở bò ...
Tô Phở bò thơm ngon, đậm đà hương vị Việt ...
Chị Huệ được Thầy Nguyễn Thanh Lâm hướng dẫn bí quyết làm 4 loại sốt bánh mì.
Chị Huệ chia sẻ cảm nhận sau khi kết thúc khóa học tại Netspace.