Chị Phan Diễm Thúy – người dân gốc Việt định cư tại Washington (Mỹ) đã cùng gia đình về lại Việt Nam để theo học nấu Phở tại Dạy nghề Netspace. Trước khi về, chị đã dành rất nhiều thời gian để tìm trường học chất lượng. Chị cho biết, chị muốn kinh doanh nhà hàng Phở Việt chuẩn vị cho người dân xứ sở cờ hoa thưởng thức. Bởi tại Mỹ, có rất nhiều quán Phở mọc lên nhưng hương vị truyền thống đã biến đổi đi rất nhiều …
Đó là lý do mà gia đình chị đã không quản ngại địa lý về Việt Nam đăng ký học. Gặp chị tại lớp học nấu Phở, chị còn chia sẻ về mong muốn lớn nhất của mình đó là học được bí quyết nấu Phở chuẩn vị mà làm sao tiết kiệm thời gian …
Suốt buổi học, Thầy Nguyễn Quốc Y – Thầy Y Trường đã trực tiếp hướng dẫn cho chị phương pháp nấu Phở ngon, nhanh, tiết kiệm công sức và chi phí. Ngay từ sáng sớm, chị đã được Thầy hướng dẫn đi chợ chọn mua nguyên liệu rồi thực hiện tất cả công đoạn từ sơ chế, chế biến, nấu nước dùng, cho đến khi tô Phở hoàn thiện cả công đoạn trang trí. Đặc biệt, Thầy chú trọng cho chị cách định lượng gia vị để nồi nước dùng ngọt thanh, đậm đà.
Chỉ trong thời gian rất ngắn, tô Phở bò nóng hổi, thơm lựng đã được bày ra trước mặt. Thưởng thức Phở, chị Diễm Thúy đã rất hài lòng về hương vị, đó là hương vị đậm đà, ngọt thanh từ nước dùng, cọng phở mềm dai quyện với thịt bò ngọt mềm, thoảng mùi hương rau thơm…
Trong quá trình dạy, Thầy Y còn tư vấn cho chị cách bảo quản nguyên liệu, cách chọn mua các dụng cụ để kinh doanh hiệu quả.
Xin chân thành cảm ơn Thầy Y đã tận tình dạy em cách nấu Phở. Thầy dạy rất nhiệt tình, dễ hiểu, cách nấu không mất nhiều thời gian. Hôm nay em được học hỏi rất nhiều. Một lần nữa, em xin cảm ơn Thầy…, chị Diễm Thúy chia sẻ.
Thầy Y hướng dẫn cho chị Thúy bí quyết nấu Phở bò tại gian bếp Netspace ...
Tô Phở bò đậm đà, đặc sắc mang đủ đầy hương vị Việt ...
Chị Diễm Thúy chia sẻ cảm nhận sau khi kết thúc khóa học.