23/03/2019

Anh Luân (Canada) học làm Bánh mì Việt tại Trung tâm nghiên cứu Bánh mì Thầy Y

Vợ chồng anh Kha Anh Luân đến từ đất nước Canada đã lặn lội về Việt Nam và theo học khóa Bánh mì Việt tại Trung tâm nghiên cứu Bánh mì Thầy Y (702 Nguyễn Đình Chiểu, P.1, Q.3, TP HCM). Đây là nơi đầu tiên chuyên nghiên cứu các món Bánh mì. Trung tâm đã xây dựng một mô hình chuẩn mực về phương pháp sản xuất và đào tạo Bánh mì Việt cho mọi người trên toàn thế giới.
18/03/2019

Anh Tuấn học nấu Phở tại Trung tâm nghiên cứu Phở Thầy Y

Gắn bó với nghề tài xế nhiều năm liền nhưng anh Phạm Minh Tuấn (Long An) quyết định rẽ ngang nghề ẩm thực và mong muốn mở tiệm kinh doanh quán ăn. Là một người “cuồng” phở đến nỗi, anh Tuấn chia sẻ rằng có thể ăn cả sáng trưa chiều tối thậm chí khuya. Còn chị vợ anh lại mê Bún bò Huế. Hai người đã nhiều lần “tranh nhau” chọn kinh doanh giữa quán Phở và Bún bò Huế. Nhưng cuối cùng, chị vợ quyết định theo ý chồng, chọn kinh doanh quán Phở…
15/03/2019

Chị Phương học Cơm gà xối mỡ và Phá lấu bò

Không chỉ được hướng dẫn tỉ mỉ từng công đoạn chế biến, suốt khóa học chị còn thực hành và thưởng thức 2 món ăn hấp dẫn. Đó là món Cơm gà xối mỡ vàng ươm với phần gà giòn da ngọt, thịt béo ngậy… Hạt cơm rang cháy cạnh màu vàng, món này ngon bởi ăn kèm cà chua, dưa leo, xà lách và nước chấm dậy mùi.
14/03/2019

Anh Đạt học Bánh canh giò heo để mở quán tại Gò Vấp

Anh Trần Tiến Đạt muốn mở quán Bánh canh giò heo tại Gò Vấp (TP HCM). Sau khi tìm hiểu kỹ trung tâm học bí quyết uy tín, anh đã chọn đăng ký học tại NETSPACE do chính Thầy Nguyễn Quốc Y – Hiệu trưởng Trường hướng dẫn. Sau buổi học, anh được thưởng thức thành phẩm đó là bát Bánh canh giò heo nóng hổi, nước lèo ngọt thành, sợi bánh canh mềm dai, huyết mềm mịn, giò heo giòn sật, dậy mùi rau thơm…
05/03/2019

Chị Huế học nấu Hủ tiếu xương để kinh doanh tại Lâm Đồng

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người miền Nam, đặc biệt là dân Sài Gòn. Rong ruổi khắp Sài Gòn, đâu đâu thực khách cũng có thể thưởng thức được “vô vàn” món hủ tiếu trứ danh: nào hủ tiếu sa tế, hủ tiếu sườn, hủ tiếu bò kho, hủ tiếu dê, hủ tiếu mực, hủ tiếu bò viên, hủ tiếu xương, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu Sa Đéc …
18/02/2019

Anh Đạt tiếp tục học thêm món Mì cay

Học xong khóa Trà sữa + Trà trái cây, anh Phạm Trọng Đạt (huyện Nhơn Trạch, Đồng Nai) lại tiếp tục học bí quyết nấu Mì cay Hàn Quốc. Ai cũng biết, mì cay là một món ăn được yêu thích vô cùng và trở thành trào lưu đối với mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Cho đến hiện tại món ăn này vẫn đang "hot" hơn bao giờ hết...
15/02/2019

Chị Dung (Hưng Yên) học mở quán Bún chả Hà Nội

Trong “bản đồ” ẩm thực đất Hà thành, có lẽ Bún chả chỉ đứng sau Phở về tầm quan trọng và số đông người yêu thích. Có nhìn thấy những miếng thịt và chả băm trên vỉ nướng, bạn mới biết mùi thơm của món ăn này như thế nào, mùi vị thực sự ngây ngất. Món Bún chả đặc sắc bởi sự kết hợp hương vị khéo léo và thơm ngon độc đáo riêng. Nhiều người cho rằng, món Bún chả Hà Nội đơn giản, dễ làm, dễ ăn nhưng ngon hay không mới vấn đề.
19/01/2019

Anh Thức học biểu diễn Teppanyaki

Nhắc đến đất nước mặt trời mọc, chắc rằng nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những món ăn vang danh như sushi, sashimi… nhưng còn một nghệ thuật nấu ăn khá lạ ít ai biết đến đó là biểu diễn Teppanyaki. Người Nhật ví Teppanyaki như tiếng nói của lửa trên bàn bếp!
18/01/2019

Vợ chồng anh Giao học nấu Phở, Cơm tấm và các món Nhật để kinh doanh

Chị Loan (vợ anh Giao) cùng con trai từng theo học lớp Bếp Âu tại Netspace vào năm 2015. Thời gian sau, chị liền giới thiệu cho chồng mình đến Trường đăng ký học khóa Bếp chính Bếp Nhật. Anh Giao kể, cả hai vợ chồng đều rất đam mê về ẩm thực. Thi thoảng, mỗi khi ở nhà hai vợ chồng cũng xoắn tay vào bếp trổ tài chế biến món ăn học được rồi cùng nhau thưởng thức…
17/01/2019

Anh Phương học Hủ tiếu Nam Vang để mở quán tại Đồng Nai

Miền Bắc đã có Phở thì quê hương Nam Bộ cũng có món Hủ tiếu Nam Vang. Được xem là món ăn “đa sắc tộc” bởi có nguồn gốc từ Campuchia, do người Hoa chế biến cho người Việt thưởng thức. Để thưởng thức món ăn này đúng chuẩn, chỉ có tại Sài Gòn.