27/07/2017

Học để trở thành Bartender chuyên nghiệp

Học pha chế Bartender đang được coi là nghề đầy sức hút đối với các bạn trẻ Việt Nam khi nhu cầu này xuất hiện càng nhiều ở các quán bar, vũ trường, khách sạn và nhà hàng lớn khi có quá ít Bartender chuyên nghiệp và thuần thục.
25/07/2017

Chị Lam học bí quyết kinh doanh- quản lý quán nhậu Vườn Sòi

Sau khi theo học Bếp Việt khóa 57 tại Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace, chị Lê Thùy Hạ Lam đã kinh doanh quán nhậu Vườn Sòi tại Ninh Thuận. Chị cho biết, dù hoạt động chưa đầy 3 tháng, song Vườn Sòi có lợi thế về địa điểm, tọa lạc ngay trung tâm thành phố nên thu hút đông đảo thực khách. Đặc biệt, quán nhậu này được bố trí theo mô hình không gian vườn- chòi, đây là điểm đến lý tưởng của gia đình, người thân, bạn bè…
19/07/2017

Chị Yến học bí quyết kinh doanh Quán ăn- Nhà hàng

Chị Đỗ Thị Thu Yến từng theo học Pha chế, Bún Bò Huế… tại Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace. Hiện, chị kinh doanh Quán Coffee Hà Nội và Quán nhậu Gần nhà tại thị trấn Vĩnh Thạnh, huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Định. Song để nâng cao chất lượng món ăn và bổ sung món vào thực đơn quán nhậu cho thực khách lựa chọn, chị Yến quay lại Trường và tham gia khóa học mở quán nhậu.
19/07/2017

Cô Mai học bí quyết nấu Phở để kinh doanh

Cô Phan Thị Hoàng Mai (Q.10, TP HCM) đã tham gia khóa học nấu Phở bò tại Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace. Cô Mai cho biết, món Phở bò là một trong những món ăn yêu thích nhất của gia đình cô. Với những kiến thức nấu Phở chuẩn vị theo học tại Trường, cô mong muốn sau này sẽ kinh doanh quán Phở tại nhà.
19/07/2017

Thầy Y hướng dẫn bí quyết kinh doanh Quán ăn-tiệm Trà sữa

Học nấu Bún riêu, chị Huế được Thầy Y hướng dẫn bí quyết nấu Bún riêu ngon nhất, từ phương pháp chọn lựa nguyên liệu đến công đoạn sơ chế, chế biến món ăn… Đặc biệt, bí quyết định lượng hương vị để nồi nước dùng đậm đà, đúng chuẩn được Thầy Y chú trọng kỹ cho chị Huế.
19/07/2017

Chị Như học nấu Phở để mở quán

Chị Trần Huỳnh Như (xã Phú Xuân, huyện Nhà Bè, TP HCM) muốn kinh doanh quán Phở tại nhà. Chị cho biết, ẩm thực Việt đa dạng và phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng Phở vẫn đứng đầu danh sách ẩm thực Việt. Đặc biệt, rất nhiều mô hình kinh doanh Phở xuất hiện từ Bắc chí Nam, song món Phở ngon, chuẩn vị mới làm hài lòng thực khách. Đây là tiêu chí quan trọng để tạo nét đặc trưng riêng cho quán.
19/07/2017

Chị Phương Anh học Chả cá Lã Vọng để kinh doanh

Suốt khóa học tại Trường, Thầy Y hướng dẫn chị Phương Anh cách chọn nguyên liệu như những loại rau ăn kèm, đặc biệt là bí quyết chọn cá lăng phù hợp để chế biến món ăn. Quan trọng hơn, bí quyết ướp cá, chế biến cá được Thầy Y chú trọng kỹ cho chị.
19/07/2017

Chị Quy học bí quyết nấu xôi

Từng theo học nấu Hủ tiếu Nam Vang, Cháo sườn… tại Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace, chị Trần Thị Kim Quy (Q.9, TP HCM) quay lại Trường và tiếp tục tham gia học nấu xôi do Cô Phạm Thị Thu- Chuyên gia cắt tỉa, Giảng viên chuyên về xôi chè và các món thuần Việt hướng dẫn.
19/07/2017

Chị Thương học nhân bánh mì để mở tiệm

Để kinh doanh tiệm bánh mì chất lượng, chị Trần Thị Thương (Hà Nội) đã đăng ký khóa học làm nhân bánh mì tại Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace. Chị Thương cho biết, mở tiệm bánh mì với chất lượng nhân thơm ngon, đặc trưng mới thu hút khách. Đây cũng là yếu tố quan trọng để tiệm phát triển và tạo sự khác biệt với những tiệm khác.
19/07/2017

Chị Niêm học nấu cơm tấm để mở quán

Học nấu cơm tấm, chị Niêm được Thầy Y hướng dẫn chi tiết từng công đoạn chọn nguyên liệu, chế biến, bày trí dĩa cơm tấm… Đặc biệt, để dĩa cơm tấm ngon, bí quyết nấu cơm là tiêu chí quan trọng góp phần tạo nên thành công cho nồi cơm tấm.