CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua lạ miệng cho các nàng đây nhé. Cá thác lác thịt thơm ngọt kết hợp cùng vị đắng của khổ qua, món này không chỉ có hương vị thơm ngon mà có tác dụng làm mát cơ thể và chữa đau đầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu cá thác lác khổ qua:
- 500g thịt cá thác lác
- 2 bộ xương gà
- 1 củ hành tây
- 5 trái khổ qua
- 300g bún
- Hành lá,ớt
- Nước mắm
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua ngon tuyệt
Bước 1:- Rửa sạch rồi cắt lát hành tây.
- Thêm dầu vào chảo nóng, xào sơ hành rồi đổ vào khoảng 3 lít nước.
- Khi nước sôi, bỏ 2 bộ xương gà vào và đun lấy nước dùng.
Bước 2:- Bạn cho vào thịt cá thác lác một ít đường, muối, bột nêm và tiêu rồi trộn đều cho gia vị ngấm vào cá thác lác.
- Một trong những bí quyết trong cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua ngon chính là ở cá thác lác. Bạn cần đánh (tán) cá đều, mạnh và lâu để tạo nên độ dai cần thiết cho cá.
- Vo các thác lác thành từng viên nhỏ.
Bước 3:- Khổ qua sau khi rửa sạch bạn cắt thành từng miếng mỏng (bạn nên cắt chéo để miếng khổ qua bắt mắt hơn). Độ dày mỗi miếng khổ qua khoảng 0.5 cm là được.
- Nếu bạn sợ khổ qua quá đắng, hãy ngâm những lát khổ qua này trong nước khoảng 30 phút trước khi ăn.
Bước 4:- Cuối cùng, bắt nước dùng sôi lên rồi thả cá thác lác vào.
- Bày khổ qua ra đĩa và chuẩn bị một chén nước chấm ớt.
Còn gì tuyệt vời hơn việc buổi tối gia đình quay quần bên nhau thưởng thức món lẩu này? Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua này cực kỳ đơn giản nên cho dù bạn chưa từng nấu ăn, cũng sẽ nấu rất ngon đấy nhé. Bắt tay ngay vào để chiêu đãi cả nhà nào?
Theo Netspace (Hồng Anh)