Nếu bạn là 1 fan của cafe take-away, chắc hẳn bạn đã ít nhất 1 lần nghe tới món cafe Mocha. Đây là 1 dòng cafe Ý rất đẹp mắt và dễ uống. Qua bài viết dưới đây, hãy tìm hiểu về cafe mocha và cách làm Mocha nóng cực ngon!
1. Mocha là gì?
Mocha (đọc là mo-ka), tiếng Ý còn gọi là Mocaccino, là một trong những sản phẩm café Ý điển hình, gần giống như café Latte nhưng có thêm sauce chocolate. Vị đắng ngọt ngào của chocolate hòa quyện với vị đắng của café và béo ngậy hơn nhờ sữa tươi đánh nóng cùng lớp bọt sữa mịn màng, đã khiến cho Mocha trở thành thức uống ưa thích của phụ nữ và giới trẻ.
Vì Mocha sử dụng café espresso, nên để pha được tất nhiên bạn cần có một máy pha café. Nếu không kinh doanh quán thì bạn không cần đầu tư loại máy to đắt tiền, một chiếc máy pha nhỏ xinh xinh là có thể dùng được rồi.
Dưới đây là công thức và cách làm ly Mocha nóng thơm ngon cho mùa đông này nhé!
Máy móc, dụng cụ cần chuẩn bị:
- Máy pha café (có vòi sục sữa)
- Máy xay café (nếu bạn dùng café hạt thì phải có máy xay café. Để café giữ được hương vị ngon nhất thì khi nào pha mới xay café)
- Ca đánh sữa (với đồ nóng)
- Bình shaker (bình lắc – dùng cho đồ lạnh)
- Zic đong (ca đong ml)
2. Cách làm Mocha nóng
Bước 1: Cho 20 ml nước sốt chocolate vào ly
Bước 2: Chiết xuất 1 tách Espresso khoảng 30ml
Bước 3: Cho sữa tươi đã đun nóng và Espresso vào ly có sốt Chocolate (Như bước 1)
Bước 4: Sau khi xong bước 3. Chúng ta cho trang trí kem tươi và ít sốt Chocolate lên trên mặt ly Mocha.
Thế là bạn đã có một cốc Mocha ngon tuyệt rồi. Khi uống bạn khuấy đều để lớp sauce chocolate hòa quyện với café và sữa, thưởng thức cùng bánh cookie nhé!