CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Xoài xanh không gọt vỏ, cắt sợi.
• Rau răm cắt nhỏ

GỢI Ý VIDEO HAY

Bước 2: Chế biến

• Chiên cá đến khi vàng giòn

• Khi chiên xong vớt ra để ráo dầu rồi xé nhỏ thịt cá.

• Ướp cá với 10g đường + hành phi + nước cốt chanh, trộn đều.

• Làm nước mắm chua ngọt: 15g đường + 15g nước mắm + ớt băm + tỏi băm + nước cốt chanh
• Cho xoài + rau răm vào tô, chan nước mắm chua ngọt lên và trộn đều.

Bước 3: Thưởng thức

• Trình bày xoài trộn rau răm ra đĩa, cho thêm hành phi lên trên sau đó để khô cá sặc lên.
• Trang trí ớt và húng lủi.
• Ăn kèm với bánh phông tôm

Chúc các bạn thành công với Cách làm Gỏi xoài khô cá sặc hấp dẫn ăn hoài không ngán này nhé!

Mẹo vặt

• Không trộn cá chung với xoài mà chỉ nên để lên bề mặt trên.
• Chọn xoài xanh sẽ ngon hơn.
• Không nên bóp muối xoài để giữ được độ giòn.
• Khi trộn gỏi không nên bóp xoài mạnh tay vì xoài sẽ mềm.