Bỏ dở việc học đại học và chọn con đường học nghề là môt quyết định không phải bạn trẻ nào cũng can đảm thực hiện. Bạn Nhã Thy đang sinh sống tại Bình Phước, đã chọn học nghề nấu Cơm tấm của Thầy Y cho con đường khởi nghiệp của mình.
Cơm tấm là món ăn ngon, đẳng cấp nhưng việc chế biến, nấu món cơm tấm rất cầu kỳ, khá nhiều khâu sản xuất, chế biến đòi hỏi tay nghề cao mới có thể làm ra 1 đĩa cơm tấm ngon.
Thầy Y đã hướng dẫn tỉ mỉ cho bạn Thy từ cách nấu cơm tấm, ướp thịt, hấp chả, trộn bì, bí quyết làm nước mắm ngon, mỡ hành, tép mỡ….với cách sản xuất công nghiệp.
Ngoài ra, Thầy Y còn hướng dẫn phương pháp bố trí trang thiết bị, dụng cụ và quản lý, chế biến tại bếp Trung tâm, cách bảo quản thực phẩm, cách sử dụng các loại tủ đông, tủ lạnh, tủ mát để đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon.
Cách tổ chức Bếp bán hàng, sắp xếp các loại dụng cụ, quy trình làm nóng cơm, cách nướng thịt, trình bày đĩa cơm tấm được Thầy Y hướng dẫn ngay tại Bếp bán hàng của Nhà hàng “Quán ngon Thầy Y”.
Nhờ bí quyết của Thầy, giờ đây cơm tấm đã được chế biến rất đơn giản theo hướng công nghiệp, tiết kiệm nhiều thời gian, giúp ích Người Chủ có thể tự tay vào bếp, làm ra những đĩa cơm tấm thơm ngon với giá thành thấp, chỉ từ 12.000 đến 15.000 đ/ đĩa .
Chúc bạn Thy sẽ kinh doanh thành công Quán cơm tấm tại Bình Phước.
