Anh Vũ Minh Tuấn (Biên Hòa, Đồng Nai) hiện kinh doanh quán nhậu chuyên về các món nướng song anh muốn bổ sung các món lẩu bò. Anh Tuấn quyết định theo học bí quyết chế biến lẩu bò sa tế, lẩu đuôi bò thuốc bắc tại Dạy nghề Netspace do Thầy Nguyễn Văn Thái - Chuyên gia chế biến các món nhậu hải sản, bò, dê, nướng lẩu… hướng dẫn.
Theo anh Tuấn, lẩu bò là món ăn ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết bồi bổ cơ thể. Với các món lẩu bò hấp dẫn, ngon lạ sẽ đáp ứng nhu cầu thưởng thức cho thực khách.
Học bí quyết chế biến các món lẩu bò, anh Tuấn được Thầy Thái hướng dẫn tỉ mỉ phương pháp chế biến Lẩu bò sa tế, lẩu đuôi bò thuốc bắc từ cách chọn nguyên liệu đặc biệt là thịt bò, đuôi bò… Để các món lẩu bò ngon ngoài việc lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon thì khâu chế biến khá công phu. Thầy Thái hướng dẫn phương pháp nấu nước lèo, chế biến rau, làm sa tế, làm thịt, nấu nước lẩu…
Ngoài ra, Thầy còn hướng dẫn anh Tuấn cách trình bày và trang trí để món lẩu thêm phần hấp dẫn, ngon miệng.
Tôi rất hài lòng về phương pháp dạy của Thầy. Đặc biệt, hai món lẩu bò sa tế và lẩu đuôi bò thuốc bắc rất ngon miệng, từ nguyên liệu cho đến hương vị nước lẩu… Rất cảm ơn Thầy và Netspace đã tạo điều kiện để tôi có khóa học thú vị như thế này... Anh Tuấn chia sẻ.
Anh Tuấn học các món lẩu bò do Thầy Nguyễn Văn Thái hướng dẫn.
Lẩu bò sa tế...
Lẩu bò thuốc bắc...