Anh Tuấn học kinh doanh quán nhậu thực đơn hải sản

Netspace 13/10/2016

Đến từ vùng đất có nguồn hải sản dồi dào, vợ chồng anh Tuấn (H.Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận) muốn triển khai quán nhậu bình dân chuyên về thực đơn hải sản ngon miệng, hấp dẫn đáp ứng đầy đủ khẩu vị cho mỗi thực khách. Vợ chồng anh quyết định đăng ký khóa học kinh doanh quán nhậu tại Dạy nghề Netspace do Thầy Nguyễn Văn Thái - Chuyên gia các món nhậu hải sản, nướng- lẩu, bò, dê… trực tiếp giảng dạy.

Có sẵn vị trí kinh doanh thuận lợi và nguồn nguyên liệu hải sản sạch sống tại Bình Thuận, anh Tuấn muốn danh mục thực đơn tại quán nhậu phải là những món hải sản ngon lạ, chất lượng để tạo sự khác biệt so với những quán nhậu khác. Anh Tuấn cho biết, tại đây kinh doanh rất nhiều quán nhậu, song chất lượng món chưa hề được chú trọng.

Học mở quán nhậu hải sản, anh Tuấn được Thầy Thái hướng dẫn công thức chế biến các loại sốt nướng đặc sắc gồm: Sốt nướng muối ớt, sốt nướng muối ớt mỡ hành, sốt nướng phomai, sốt nướng chao, sốt nướng phomai, sốt nướng giấy bạc, sốt nướng sa tế. Đây là các loại sốt hoàn hảo để gia tăng hương vị đặc biệt cho các món nướng.

Đặc biệt, anh Tuấn còn được hướng dẫn bí quyết chế biến các món hải sản từ những tạo vật biển cả như Cua ghẹ rang muối, Ốc mỡ chấy tỏi, Nghêu hấp sả, Sò huyết rang me… và Lẩu hải sản chua cay và Lẩu cá bớp măng chua. Anh Tuấn rất hài lòng sau khi thưởng thức hương vị các món hải sản do Thầy Thái chế biến.

Qua việc học từ thầy, tôi thấy thầy dạy rất nhiệt tình, dễ hiểu, tận tâm và nói chung là buổi học rất tốt. Tôi rất hài lòng. Và rất cảm ơn tới Trường cũng như Thầy đã dạy tận tâm.

Chị Trang (vợ anh Tuấn) chia sẻ.

Ngoài học bí quyết chế biến món nhậu, anh Tuấn còn được Thầy Thái hỗ trợ phương pháp bảo quản sốt nướng, nguyên liệu, cách chọn nguyên liệu hải sản tươi sống… để kinh doanh quán nhậu thành công.

Anh Tuấn học kinh doanh quán nhậu thực đơn hải sản