Chị Lan Hương học pha chế các dòng thức uống hiện đại

Netspace 06/10/2016

Chị Trần Lan Hương muốn tự tay pha chế các dòng thức uống ngon mát và đưa menu đồ uống hấp dẫn áp dụng vào quán ăn Thiên Hương Sushi (quận Tân Bình, TP HCM)- do chị làm chủ.Vì vậy, suốt thời gian qua, chị theo học khóa Pha chế tổng hợp tại Dạy nghề Netspace. Chị Hương cho biết thêm, dự định mở quán café chuyên về đồ uống ngon lạ tại quận Tân Bình sẽ được chị triển khai vào năm sau.

Theo chị Hương, đồ uống ngon lạ, hiện đại đang trở thành nhu cầu thưởng thức cao không chỉ giới trẻ mà nhiều thành phần khác. Quan trọng, chất lượng thức uống luôn là tiêu chí để thu hút thực khách.

Đặc biệt, các công thức pha chế dòng thức uống hiện đại Mojito, Smoothie (sinh tố hiện đại), Ice blended (thức uống đá xay), Lassi, Soda ý mát lạnh…học tại Netspace được chị áp dụng đưa dần vào menu quán ăn Thiên Hương Sushi được đông đảo thực khách ưa chuộng. Đây đều là những thức uống thơm ngon và dễ kết hợp với món ăn do chính tay chị pha chế.

Trong quá trình học, thì ai cũng phải gặp ít nhiều khó khăn về kỹ năng pha chế, nhưng dần dần tôi cũng khắc phục được. Nhờ giảng viên hướng dẫn tận tình, phương pháp giảng dạy sáng tạo cùng hệ thống trang thiết bị, nguyên liệu đầy đủ nên áp dụng thực hành rất dễ dàng.

chị Hương chia sẻ.

Hiện tại, chị Lan Hương còn theo học lớp Bếp Nhật khóa 21 tại Netspace để phát triển tay nghề và trực tiếp đứng bếp chế biến món ăn, theo chị đây là phương pháp quản lý tốt quán ăn của mình.

Ngoài ra, chị Lan Hương còn dự định theo học khóa Bánh tổng hợp để kết hợp, phát triển mô hình café - bánh cho dự định mở quán năm sau của chị.

Chị Lan Hương học pha chế các dòng thức uống hiện đại

Chị Hương (ngồi trên cùng) cùng các Học viên lớp Pha chế tổng hợp khóa 92A thi tốt nghiệp phần lý thuyết...

Chị Lan Hương học pha chế các dòng thức uống hiện đại

Chị Hương trổ tài pha chế thức uống tại buổi thi tốt nghiệp

Chị Lan Hương học pha chế các dòng thức uống hiện đại

Cacao sữa đá thơm ngon...

Chị Lan Hương học pha chế các dòng thức uống hiện đại

Cookie Ice blended (Oreo đá xay) hấp dẫn mát lạnh... Đây đều là sản phẩm của chị Hương tại buổi thi tốt nghiệp.

Chị Lan Hương học pha chế các dòng thức uống hiện đại

Chị Lan Hương học pha chế các dòng thức uống hiện đại

Chị Lan Hương còn học lớp Bếp Nhật tại Netspace để nâng cao tay nghề và tự tay đứng bếp tại quán ăn Thiên Hương Sushi.