flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Cách nấu canh gà lá giang

on . Posted in Thư viện dạy bí quyết

Cách nấu canh gà lá giang có vị chua nhẹ, thơm dịu, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Canh gà lá giang là món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe.

cach-nau-canh-ga-la-giang-5

 

Cách nấu canh gà lá giang| cach nau canh ga la giang| canh ga la giang

 

 

 

Nguyên liệu nấu canh gà lá giang cho 5 người ăn:

  • Thịt gà: 600g
  • Lá giang: 1 bó khoảng 250g
  • Hành tươi: 3 nhánh
  • Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
  • Gia vị: đường, mắm, muối
  • Ngò, húng quế, gừng

Cách nấu canh gà lá giang:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm canh gà lá giang:

  • Lá giang nhặt sạch, rửa với nước rồi thái nhỏ sau đó vò dập.
  • Gà rửa sạch. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
  • Hành rửa sạch đập dập, cắt khúc.
  • Rau ngò, húng quế thái nhỏ
  • Gừng băm nhỏ

cach-nau-canh-ga-la-giang-2

Bước 2: Nấu canh gà lá giang:

  • Ướp gà với hành tươi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, gừng tươi, xóc đều rồi để khoảng 10 phút cho ngấm.
  • Đổ dầu vào chảo đun nóng rồi trút gà vào xào , đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại rồi xúc ra.
  • Đặt nồi lên bếp, đun sôi 1,5 lít nước
  • Khi nước sôi thì cho gà vào đun cùng khoảng 5-10 phút rồi thả lá giang vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mắm, 1/4 muỗng canh muối cho đến khi sôi, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp.

cach-nau-canh-ga-la-giang-3

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

  • Cuối cùng là múc canh ra bát, rắc rau ngò và húng quế vào ăn nóng.

cach-nau-canh-ga-la-giang-4

Cách nấu canh gà lá giang| cach nau canh ga la giang| canh ga la giang

Những lưu ý khi nấu canh gà lá giang:

Vì đặc tính chua của lá giang mà khi nấu, bạn không nên dùng các loại nồi nhôm. Gặp phải chất chua, nồng độ nhôm của canh có thể tăng cao và gây ngộ độc, không tốt cho sức khỏe.

Canh gà lá giang có thể ăn với cơm nóng hoặc dùng với bún.

Khi nấu bạn nên vớt phần bọt nổi lên cho nước được trong.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh gà lá giang.

  • kimolong2017
  • banner-buphothayY2