flag-english
Vietnamese Chinese (Simplified) Japanese Korean
Print

Học làm "Món ngon ngày Tết"

on . Posted in Thư viện ẩm thực

Khóa học "Món ngon ngày Tết" được xây dựng dựa trên những nghệ nhân bánh mứt, món ăn truyền thống Việt Nam nhằm đào tạo nhằm bảo tồn vốn quý trong ẩm thực ngày Tết của mỗi người Việt Nam. Chương trình gồm 7 buổi dạy các loại bánh ít, bánh phu thê, bánh tét, mứt, dưa món, thịt heo ngâm, cải chua...  Ngoài ra, bạn còn học phương pháp sơ chế mứt sử dụng nguyên liệu tự nhiên để cho màu sắc đẹp, giòn, dẻo mà không sử dụng chất bảo quản.

banh-mut-ngay-tet01
Học làm bánh mứt | Học làm mứt | Học làm bánh Tét
Ngày Tết cổ truyền Việt Nam không thể thiếu bánh chưng, bánh Tét mỗi gia đình Việt

Trong những ngày Tết, khay bánh Mứt Tết lại trở nên ngọt ngào, ý nghĩa hơn. Ngày Tết, hầu như gia đình nào cũng bày trên bàn khách của mình đủ loại Mứt Tết. Trước là để đãi khách đến chơi, sau là để cả nhà cùng quây quần bên nhau thưởng thức. Nhiều loại Mứt được bày trên cùng 1 khay còn có ý nghĩa mong muốn sự hòa hợp, sum họp và đoàn viên.

Ngoài ra, những món như thịt heo ngâm mắm cuốn bánh tráng hay nhâm nhi món bò Củ Chi ngâm nước mắm cùng các món dưa/kiệu chua ăn cùng để tránh những món béo ngậy là sự lựa chọn hàng đầu trên mỗi bàn tiệc mỗi nhà trong những ngày xuân.

Đặc điểm khóa học Món ngon ngày Tết

Khóa học "Món ngon ngày Tết" được xây dựng dựa trên những nghệ nhân bánh mứt nhằm đào tạo nhằm bảo tồn vốn quý trong ẩm thực ngày Tết của mỗi người Việt Nam.  Còn nếu bạn chưa đủ tự tin hay muốn tìm hiểu thêm nhiều loại bánh, mứt thơm ngon khác để tự tay làm "Quà tặng ngày tết" thêm đa dạng, phong phú cũng như học bí quyết truyền nghề các món bánh mứt ngày Tết.

Ngoài ra, bạn sẽ được giảng viên hướng dẫn "bí quyết" các phương pháp sơ chế mứt sử dụng nguyên liệu tự nhiên để cho màu sắc đẹp, giòn, dẻo mà không sử dụng chất bảo quản... Để qua đó, bạn tự làm món ngon ngày tết cho chính mình và làm quà biếu hay đơn giản bạn sẽ được học bí quyết để có nghề và có thể kinh doanh kiếm thêm thu nhập dịp Tết.

hoc-lam-banh-it
Học làm bánh mứt | Học làm mứt | Học làm bánh Tét
Bánh ít nhân dừa, bánh ít nhân đậu xanh và bánh ít trần tôm thịt dạy tại Netspace

Thời gian học Món ngon ngày Tết

  • 7 buổi
  • Học viên chọn 1 trong 2 ca học hoặc chọn 1 trong 3 buổi học và có thể chọn ca học nhanh trong 1 tuần
Ca học Sáng Chiều Tối
2-4-6
hoặc 3-5-7
08h00 – 11h00 14h00 – 17h00 18h00 – 21h00

Chứng chỉ hoàn tất khóa học Món ngon ngày Tết

  • Bằng nghề "Món ngon ngày Tết" bằng tiếng Việt do Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc.
  • Bằng "Course of Traditional Dishes" bằng tiếng Anh được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế do Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp.
  • Xem chi tiết mẫu bằng tại link http://netspace.edu.vn/netspace/mau-van-bang-tot-nghiep

Học phí: 

  • Học phí: 7.000.000 đ/khóa
  • Học viên có thể đăng ký riêng từng buổi để học cho từng món quan tâm.
  • Học phí đã bao gồm chi phí nguyên vật liệu thực hành và đồng phục bếp, không tính chi phí nguyên liệu các buổi thi

mau-tu-nhien
Học làm bánh mứt | Học làm mứt | Học làm bánh Tét
Bạn sẽ học làm màu tự nhiên từ rau củ để chế biết mứt với màu đỏ (trái gất), xanh (lá dứa)
màu cam (cà rốt) và màu tím (bắp cải tím)

Nội dung khóa học

Ngày 1: 

  • Bánh ít nhân dừa/ đậu xanh
  • Bánh ít tôm thịt

Ngày 2

  • Bánh phu thê gốc Huế
  • Bánh xu xê

Ngày 3:

  • Mứt gừng truyền thống
  • Mứt dừa tam sắc (sử dụng màu tự nhiên)

Ngày 4:

  • Bánh Tét nhân truyền thống
  • Bánh Tét ngũ sắc

Ngày 5: Bánh chưng

Ngày 6:

  • Dưa món huế rau củ quả
  • Thịt heo ngâm mắm

Ngày 7:

  • Cải ngâm chua
  • Bò Củ Chi ngâm mắm

qua-tet
Học làm bánh mứt | Học làm mứt | Học làm bánh Tét
Qua khóa học bạn sẽ tự tay làm món quà Tết truyền thống để biếu người thân trong những ngày xuân

HÌNH ẢNH MÓN ĂN

THÔNG TIN CHUNG KHÓA HỌC

Điểm khác biệt chương trình

  1. Chú trọng đào tạo theo phương pháp thực hành ngay tại trường.
  2. Bằng cấp tốt nghiệp có giá trị tại Việt Nam và được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế.
  3. Đội ngũ giảng dạy là các chuyên gia có tay nghề cao, có khả năng truyền đạt những bí quyết.
  4. Kết nối các Nhà hàng - Khách sạn lớn, chuỗi quán cafe, chủ quán ăn... tạo nhiều cơ hội việc làm cho học viên
  5. Chương trình đào tạo tiên tiến, ứng dụng cao vào thực tiễn
  6. Tiết kiệm nhiều chi phí và thời gian để có 1 nghề hoặc khởi nghiệp
  7. Phòng học được trang bị các dụng cụ và trang thiết bị hiện đại.

Lịch khai giảng

Văn bằng tốt nghiệp

  • Chứng chỉ hoàn tất các khóa học do Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc
  • Ngoài ra, học viên tốt nghiệp tại Trường Netspace được cấp văn bằng bằng tiếng Anh được chấp nhận tại thị trường lao động quốc tế.
  • Xem mẫu văn bằng tốt nghiệp tại link http://netspace.edu.vn/netspace/mau-van-bang-tot-nghiep

Thời gian học và Điều kiện

Học viên có thể chọn các ca gồm
  • Ca học 2-4-6; 3-5-7 và theo các lựa chọn của Học viên
  • Giờ học gồm
    • Buổi sáng từ 08:00 đến 11:00
    • Buổi chiều từ 14:00 đến 17h:00
    • Buổi tối từ 18:00 đến 21:00
  • Xem lịch khai giảng tại link http://netspace.edu.vn/lich-khai-giang

Điều kiện nhập học

  • Đối với các lớp bếp chính, lớp pha chế, đào tạo mở quán, nhà hàng, nấu gia đình: dành cho tất cả các bạn yêu thích ẩm thực
  • Đối với các lớp Quản lý Nhà hàng, bếp trưởng Nhà hàng yêu cầu tốt nghiệp THPT trở lên

Cơ hội việc làm sau khóa học

  • Rất nhiều cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp các khóa đào tạo tại Trường NetSpace
  • Trường  NETSPACE đảm bảo việc làm tại các Nhà hàng, Khách sạn, Quán Cà phê lớn…
  • Ngoài ra, Trường Netspace liên kết với nhiều đối tác tuyển dụng đi làm việc nước ngoài như:  Speedy Global, Solaco, ….
  • Thông tin tuyển dụng làm việc tại nước ngoài, Việt Nam, mời xem tại link http://netspace.edu.vn/viec-lam-dau-bep

Cơ sở vật chất

hatangbep netspace-phache01m
Phòng Bếp chính Phòng học Pha chế
netspace-bep350 netspace-bepbanh350 
Phòng Đấu trường ẩm thực Phòng Bếp Bánh

FORM GHI DANH/TƯ VẤN ONLINE

Họ và tên(*)
Invalid Input
Email(*)
Invalid Input
Điện thoại(*)
Invalid Input
Địa chỉ(*)
Invalid Input
Quan tâm đến(*)
Invalid Input
Nội dung
Invalid Input

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Trường Netspace tại TP.HCM

Trụ sở chính: Trường Dạy nghề Ẩm thực NETSPACE Chi nhánh: Tp.HCM
  • Địa chỉ: Số 19 Đường Đặng Tất, P.Tân Định, Quận 1, Tp.HCM
  • Điện thoại: (08).6291.2698‎

CN Trường Netspace tại Đà Nẵng

CN Trường Netspace tại Đà Lạt

CN Trường Netspace tại Hà Nội

© Copyrights 2010-2015 Culinary Arts School NetSpace. All rights reserved.
Chương trình đào tạo này được biên soạn và sở hữu Trường Dạy Ẩm thực Netspace. Mọi hành vi sao chép hoặc sử dụng chương trình đào tạo này mà không có sự chấp thuận của Trường Dạy Ẩm thực Netspace là vi phạm quyền sở hữu trí tuệ và chịu mọi trách nhiệm trước pháp luật Việt Nam về quyền sở hữu trí tuệ.

  • kimolong2017
  • banner-buphothayY2